其實(shí)啊，這些生姜就在岔路鎮(zhèn)的王愛山崗上，那里的村民就對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的保鮮自有一套方法。

一到岔路鎮(zhèn)王愛山崗的塘孔自然村，村民就很神秘地把我們帶到了一處山上，他們說，去年種的番薯、生姜等就藏在這山上，記者看了一圈怎么也找不到可以儲(chǔ)藏的地方。

原來東西藏就在這個(gè)洞里面，把這些東西藏在里面之后再用水泥板的蓋子改好，目的就是為了防風(fēng)、防凍。

村民之所以在山地里挖出了一個(gè)個(gè)地窖，就是來儲(chǔ)存東西的，這些地窖分布在山里的各個(gè)地方，是村民的祖輩一直保留下來的一種儲(chǔ)存方法。這些地窖大小、深度都不一樣，一般用來儲(chǔ)藏番薯、土豆、生姜等農(nóng)產(chǎn)品。

從村民王兆穩(wěn)了解到，貯藏生姜對(duì)溫度的要求很嚴(yán)格。姜喜溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境，不耐低溫、不耐涼，10℃以下會(huì)受冷害，貯藏生姜的最適溫度為15～18℃。窖內(nèi)溫度在20℃以上時(shí)要加強(qiáng)通風(fēng)。

我們了解到，塘孔自然村有10多畝的生姜基地，每年村民都有3000斤一畝的產(chǎn)量可以收，但銷量畢竟有限，村民就會(huì)將這些生姜儲(chǔ)存在這些地窖里。在村民王兆穩(wěn)的地窖里，就儲(chǔ)存了1000多斤的生姜，他告訴我們說，從去年霜降到現(xiàn)在已經(jīng)五個(gè)多月過去，但這些生姜還跟剛剛從土里挖出來一樣新鮮。