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【榨菜肉絲蒸米粉的做法】榨菜肉絲蒸米粉怎么做_榨菜肉絲蒸米粉的家常做法_下廚房

 無奈的狼無奈人 2016-04-13

用料  

做法  

  • 先將豬肉切絲,蒜頭剁成蒜蓉,用油、鹽、雞粉、生粉、蒜蓉腌1小時以上備用;

  • 把米粉在水中煮散(不要煮得太熟,太軟),瀝干水分盛起來,加少許麻油、鹽拌勻;

  • 將米粉放在比較大的碟子上平鋪,然后將榨菜打開,平鋪在米粉上面,再將腌好的肉鋪在上面;水沸后將米粉放進去蒸鍋,蒸10-13分鐘即可。

  • 起鍋后,將米粉、榨菜、肉攪拌,嘗味后,不夠味可加少許醬油。


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