■圖文：蛀牙

在杭州的白金五星酒店坐下

一邊望著窗外充電的特斯拉

一邊吃著盤里的小龍蝦

有沒有人告訴你

這可能是接下來

杭州最好玩又不失BIGGER的事兒

經(jīng)測算，特斯拉充電好像要半個小時......

而喜歡上一個人、一間餐廳、一種美食

也就是一眼的事兒呢

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地點再次定位在黃龍飯店，據(jù)說“好點子如泉涌”的“外婆家”Uncle吳，今年的第一個餐飲“作品”——是在“宴西湖”的隔壁開一家“非一般”的蝦館。

一聽蝦館妹子就來勁了

餐廳到底長什么樣？有多“非一般”？

吃貨妹子一馬當先，先后兩輪探店

最全面的“你別走”攻略戳這里↓

你別走

文末有彩蛋

與黃龍飯店眾多“好吃又好看”的顏值餐廳做鄰居，這家敢稱“最合時宜”的蝦館“你別走”，直譯成英文有點長「YOU WILL NEVER WANT TO LEAVE」?？煊浵?，面對男票/女票時用得上?。?！

▲店門是長這樣的。對，不用預約，但是提前安裝了叫！號！機！......妹子已經(jīng)腦補了令人痛心的排隊畫面

▲還是Uncle吳的設計師老友沈雷操刀，放棄了“花哨勁兒”，這一回兒直奔白墻、黑字、簡易畫的清爽主題。

▲大白墻上的蝦兒真醒目。

街上一水兒的小龍蝦店，這間入駐星級酒店的蝦館又會有什么不一樣？

老饕Uncle吳向吃貨妹子描繪了心目中的“你別走”。

為何瞄準“蝦館”，Uncle吳深知吃貨們的心思，比起大塊的肉，有硬殼的“蝦兵蟹將”似乎有著更特殊的誘惑力。

And，「餐廳的精選菜品大約有50種」、「營業(yè)時間從17點起，不設打烊時間」、「出品、小細節(jié)方面近期還會有微調(diào)，以到店看到的為準」、「停車很方便」這些問題妹子都幫你問了。

以下全是

~憋說話，吃起來~

時間

▼來來來，妹子心急坐下等開吃~

▼大菜上桌前，先來小菜開個胃。8塊錢一份的青毛豆和28元/例的醉香螺，也不算太高冷嘛~

接下來會吃什么？

妹子得知“你別走”的菜單，可是按照時鮮的上市時間定制。

以Uncle吳的說法，“你別走”賣什么特不復雜，「精選食材的標準就是應時應季，什么最時令就吃什么。」

例如，稱霸夏天的肥美小龍蝦一旦錯過了時節(jié)，餐廳就會跟著落市；待到牡丹蝦上市的季節(jié)，菜單也會作出調(diào)整；而一到“蟹腳癢”時節(jié)，嘿嘿嘿，和你想的一樣，湖蟹又會成為“你別走”的盤中美味。

So，這個季節(jié)，“你別走”的“當紅蝦”是——河蝦、小龍蝦、螯蝦和波士頓龍蝦。

▼大螯蝦，妹子樂得合不攏嘴

▼讓人吮指的小龍蝦，裹挾著濃郁入髓的美味襲來，已經(jīng)成了吃貨們在春夏之交的摯愛。差不多八錢身段的湖北潛江小龍蝦，精選出來，被悉心搭配出了清蒸、冰鎮(zhèn)、眾香、蒜香、麻辣、醬椒等各種美味。

▼“你別走”蒸蝦，“大塊頭”差不多1兩一只重，平均體重也在7錢以上。帶上你的小伙伴，“友誼的小船”再也不會“說翻就翻”。

▼一口接一口的麻辣蝦尾，分量不小，但在愛吃辣的吃貨面前，掃盤也是分分鐘的事兒。

▼夏日最佳——冰鎮(zhèn)小龍蝦

▼肉質(zhì)細嫩的德清河蝦，讓人驚喜。用的是“老土”的杭式做法，生姜絲、蔥段加上大河蝦，濃油赤醬的品相相當勾人。

▼觥籌交錯間，Uncle吳居然還說破了一個“小心思”——會有一道適合“一片吃心”的吃貨。眼前的這道“波士頓龍蝦二吃”，“驚喜價”為198元/份。 

▲先登場的刺身原汁原味，討人歡喜。

▲烹煮成了暖心的龍蝦泡飯之后，又是暖心暖胃。

▲鮮啤配龍蝦泡飯，可以這樣一試

▲空運而至的生蠔也是極好的

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“你別走”4月20日才正式營業(yè)，卻有人提前來虐狗！

有了這句“你別走”

等什么呢，特想回一句“有我在”