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點擊上方藍字“董玥說茶”，免費關注 凡器者，無鋒曰鈍，鋒則曰利。刀利，斷百兵而卷刃；刀鈍，斷百兵而愈鈍也。 然大智若愚，大巧若拙，大音希聲，大巧若拙，聰穎者善于隱藏智慧，善辯者不常與人爭執(zhí)，真正的高人，總是深諳深藏不露之道，例如重劍無鋒。 《神雕俠侶》中，劍魔獨孤求敗的第三把武器：重劍無鋒，大巧不工。四十歲前恃之橫行天下。此劍極重，卻無鋒，獨孤求敗和楊過都憑這柄玄鐵劍縱橫天下傲視群雄，然這樣一柄劍，居然是沒有劍刃，金庸說，重劍無鋒，大巧不工。這樣的劍，無形中已經(jīng)給人凜冽雄渾的殺氣，然殺氣內(nèi)斂深藏不露，恰似大智若愚，早已不需要過多的技巧來鋪墊，只需返璞歸真順其自然。 《無鋒》就是這樣一款茶，內(nèi)力深厚，鋒芒內(nèi)斂，大巧不工。無鋒的內(nèi)力，體現(xiàn)在香氣沉穩(wěn)而清勁，茶氣縱橫卻爾雅，回韻張揚兼從容。 驚鴻之香 洗茶之后，杯香濃而清艷，初時高亢四溢有回風舞雪之態(tài)，爾后沉穩(wěn)從容似亂云低薄暮，變化快，層次明。 茶湯入口，香氣和茶湯渾然一體，飽滿豐潤的茶湯裹挾著清勁爾雅的香氣一路洗滌口腔，呼吸間鮮木香清爽甘甜，芬芳似剖木取汁，口腔舒適潤澤，如雨后森林，散發(fā)著沁入肺腑的芬芳甘冽。 五泡之后，花香瑩潤，鮮木香和菌香逐漸凸顯，天然而狂野的香氣盈滿呼吸，張揚四溢到沉穩(wěn)清勁，香氣婉轉(zhuǎn)呈現(xiàn)，層次飽滿豐富，變化鮮明。 如畫之韻 普洱茶的韻，如同一首歌的MV，是闡述這首歌的一個最合理的故事，不同的是，歌的故事可以直接呈現(xiàn)，而茶的韻，只能存在于個人的意境之中。 所以說，每一款茶都有一個故事，班章的故事可能是鐵骨錚錚的漢子，易武的故事可能是溫柔似水的女子，而“無鋒”的故事，可能是三十歲的獨孤求敗。 六泡之后，停頓五分鐘，仔細感受茶所帶來的感受，凜冽噴薄的茶氣，延綿起伏的回甘生津，沉穩(wěn)清勁的香氣，淳和溫潤的細膩質(zhì)感，有大江東去的磅礴，亦有明月松間的從容，張揚卻不放肆，恣意而不驕狂，如鐵畫銀鉤下的山水，遠山青黛，草木蔥蘢，碧溪深澗，泉流清石，怡然遠眺，舉目巍峨。 “無鋒”之韻，恰若此景，張揚而從容。 皎灼之氣 比起韻，茶氣似乎更加可意會不可言傳，資深老茶友自然心知肚明，對新茶友卻有些云里霧里。 但“無鋒”這樣的頂級茶，卻又不可不言茶氣。 霞姿月韻，皎若千陽，縱橫且爾雅，此為“無鋒”之氣。 鄧時海前輩對茶氣的解釋是這樣的：茶氣進入人體內(nèi)部，而運行于經(jīng)絡之中，如果達到了一定強度感覺，促使毛孔發(fā)出微汗，并且漸漸凝聚在骨骼中，成為一種清流，津養(yǎng)著全身的肌骨。所以感到筋骨在清斂，肌膚漸爽化。如果此時再增加茶氣，清斂爽化逐漸浮現(xiàn)，交會成一股溫暖而鼓蕩，潛在體內(nèi)竄激，最后津沐在一股飄然且安舒的意境里，飄然欲仙! 茶氣最直接的體現(xiàn)在于體感，茶氣強的茶，五六泡之后，額頭和后背微微發(fā)汗，有人會說這是茶湯太熱，熱茶湯也會導致發(fā)汗，但熱茶湯所逼出來的是濃而多的熱汗，甚至汗流浹背，但茶氣所激發(fā)的是輕汗，是輕薄而細微的，并且伴隨著毛孔舒張的細膩感覺。 除了體感，茶氣還會給人一種凜冽感，這種感覺源自于茶豐厚的內(nèi)含物質(zhì)，內(nèi)質(zhì)在茶湯中逐漸積累，當喝到一定程度時，內(nèi)質(zhì)呈現(xiàn)爆發(fā)式展現(xiàn)，茶氣之強弱在一款茶的巔峰時刻最能體現(xiàn)，香氣、回甘生津、喉韻層疊交錯，滋味飽滿豐富，茶氣縱橫四溢卻溫潤雅致，所帶來的身心舒暢感難以言表。 無鋒的茶氣在五泡以后最為明顯，如同朝陽破云而出，噴薄洶涌，花香帶過又似深澗幽泉飛濺而下，水珠灑落，沁人心脾。 如果普洱是江湖，無鋒恰似獨孤求敗的玄鐵劍，重劍無鋒而大巧不工，沒有過多的花樣繁復，它已經(jīng)擁有無雙的內(nèi)力修為，簡簡單單的沖泡，也能有條不紊的體會到它獨特的滋味，香氣沉穩(wěn)而清勁，回韻張揚而從容，茶氣縱橫且爾雅，“無鋒”之魅力，需要懂茶之人品鑒，不怕你懂普洱，就怕你不懂。
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