據(jù)《2015年中國(guó)癌癥統(tǒng)計(jì)》統(tǒng)計(jì)，我國(guó)的癌癥死亡率不斷在下降。文章估算了我國(guó)2015年新發(fā)腫瘤病例數(shù)和死亡病例數(shù)，并對(duì)我國(guó)2000年~2011年的腫瘤發(fā)病趨勢(shì)進(jìn)行了分析。文章稱，從2000年~2011年，我國(guó)男性所有腫瘤發(fā)病率年均增長(zhǎng)0.2%，女性為2.2%；男性和女性癌癥死亡率自2006年以來分別年均降低1.4%和1.1%。

我國(guó)癌癥死亡率呈下降趨勢(shì)是一個(gè)不錯(cuò)的消息，也是一個(gè)難得的結(jié)果。癌癥的發(fā)病、發(fā)展、死亡會(huì)經(jīng)歷一個(gè)漫長(zhǎng)的過程，會(huì)與飲食結(jié)構(gòu)、生活習(xí)慣、環(huán)境因素、空氣質(zhì)量、吸煙酗酒以及治療依從性等眾多因素有關(guān)，作為公眾我們能做到的是注意堅(jiān)持體育鍛煉，保持良好的心態(tài)，規(guī)律飲食，擯棄不良生活習(xí)慣，無病早防，有病早治，共同為提高全國(guó)公眾健康素養(yǎng)及健康身體貢獻(xiàn)力量，也好有一個(gè)健康的身體去享受社會(huì)發(fā)展的紅利。

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1、姜黃

姜黃是一種從姜黃植物根莖提取出的香料物質(zhì)。 姜黃具有強(qiáng)大的藥學(xué)作用。美國(guó)加利福尼亞大學(xué)的一項(xiàng)研究測(cè)試了為什么姜黃能抗癌以及增進(jìn)癌細(xì)胞凋亡的原因，是因?yàn)榻S可以在此過程中移除基因損傷的細(xì)胞和對(duì)身體有害的細(xì)胞，從而保證機(jī)體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

2、姜

姜被證明能遏制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。 美國(guó)密歇根綜合癌癥中心的科學(xué)家們研究了姜對(duì)卵巢癌細(xì)胞的作用發(fā)現(xiàn)：姜能選擇性的殺死卵巢癌細(xì)胞并增加機(jī)體耐受標(biāo)準(zhǔn)癌癥治療的能力。

3、辣椒

辣椒中含有一種叫做“辣椒素”的植物成分。近些年來動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究顯示辣椒素可能具有對(duì)結(jié)腸癌的潛在修復(fù)力。一項(xiàng)臺(tái)灣的研究表明辣椒素能夠有效阻斷腫瘤在結(jié)腸中的生長(zhǎng)。

4、扁豆

扁豆 及其他豆類是葉酸的極佳來源。富含葉酸的食物能幫助降低胰腺癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)槿~酸在人體中起著確保細(xì)胞正常分裂和修復(fù)受損細(xì)胞的重要作用。

5、大蒜

大蒜能夠高效阻斷腫瘤生長(zhǎng)。根據(jù) AICR的報(bào)告，大蒜和其他蔥屬植物的蔬菜（同時(shí)還包括大蔥、洋蔥、韭黃、韭菜），能夠?qū)刮赴┖徒Y(jié)腸癌并且減緩或遏止腫瘤在膀胱、胃部、前列腺和結(jié)腸的發(fā)展。

6、茄子皮

很多人吃茄子喜歡把皮去掉，但是吃茄子建議不要去皮，它的價(jià)值就在皮里面，茄子皮里面含有B族維生素，B族維生素可幫助維生素C的代謝。有研究發(fā)現(xiàn)茄子皮抗癌活性最強(qiáng)，其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素

7、蜂蜜

蜂蜜可以促進(jìn)機(jī)體代謝，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高造血功能和修復(fù)功能，近幾年的研究發(fā)現(xiàn)，蜂蜜中的蜂乳酸對(duì)防治惡性腫瘤有很好的效果。

8、菜根

香菜根、芹菜根、蘿卜皮中都富含維生素C和膳食纖維，可用鹽、醋、醬油、香料等制成泡菜，是降血壓、降血脂及預(yù)防便秘、結(jié)腸癌等疾病的理想食品。

9、葡萄

葡萄富含一種叫做白藜蘆醇的植物化學(xué)物質(zhì)，這是一種抗氧化、抗炎癥的物質(zhì)，存在于葡萄皮中，特別是紫色和紅色葡萄。由此看來“吃葡萄不吐葡萄皮”具有相當(dāng)?shù)目茖W(xué)眼光。AICR的研究顯示白藜蘆醇能抑制腫瘤生長(zhǎng)，尤其是能減緩胃部、肝臟、乳腺和淋巴中癌細(xì)胞的形成和生長(zhǎng)。