不炒糖色也可以做出色澤紅亮，彈牙軟爛的---紅燒豬蹄

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這道紅燒豬蹄多功能壓力飯煲做的，豬蹄是我最喜歡吃的肉肉，用不同的鍋具做過(guò)很多版本的。最后結(jié)果還是用電壓力煲來(lái)燉豬蹄能讓豬蹄煮得更酥爛、粘稠。主要是做法簡(jiǎn)單，省時(shí)省力。紅燒豬蹄富含各種營(yíng)養(yǎng)和膠原蛋白，非常適合愛(ài)漂亮的MM做美容大餐。

看看這顏色，你被誘惑到了吧，，，，試試吧 零廚藝的朋友也可以做出這彈牙軟爛的豬蹄。

主料；豬蹄 700克  

輔料；蔥姜 八角 干辣椒 醬油 糖 鹽 紅曲米

做法；

1 將豬蹄剁成塊。用清水泡至2小時(shí)以上，中途換水。

2 準(zhǔn)備好蔥姜 八角 辣椒。

3 鍋中注入水，加入豬蹄。

4 大火燒開(kāi)，煮至2分鐘。

5 將焯水的豬蹄把血沫用清水沖洗干凈。

6 將蔥姜放在壓力鍋底部。

7 把去掉血沫的豬蹄放在蔥姜上。

8 加入八角 干辣椒 醬油 糖 鹽。

9 注入水，與豬蹄平即可。

10 將壓力鍋內(nèi)鍋固定在壓力鍋上。

11 接通電源，閉合福庫(kù)鍋蓋，【菜單】選“萬(wàn)能燉”功能，時(shí)間設(shè)定為60分鐘，按【壓力燒飯】鍵。

12 時(shí)間到 打開(kāi)壓力鍋即可。

叨嘮；豬蹄焯水后一定要把血沫沖洗干凈。添加的水不要過(guò)多，剛剛沒(méi)過(guò)豬蹄即可。