菠蘿除了泡鹽水里直接吃，還有什么好（奇）吃（葩）的做法么？ 想知道就往下看吧o(≧v≦)o~~

▃▂▁菠蘿咕嚕肉▁▂▃

做法：

1. 豬肉切成小方塊，放進(jìn)大碗，加入1小勺鹽，加入1小勺生粉，加入1小勺料酒，攪拌均勻，腌15分鐘；

2. 菠蘿切成小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘后撈起，小番茄和青椒切成小塊備用；

腌好的肉里磕進(jìn)一個(gè)雞蛋，加入2大勺生粉，攪拌均勻，讓每塊肉都掛到糊，沒(méi)有多余的蛋液；

3. 鍋里倒油，燒至8成熱，逐塊肉放入用中火炸至定型后，轉(zhuǎn)小火炸熟，撈起瀝油，肉放涼后，重新燒熱油鍋，倒入肉大火復(fù)炸1分鐘，撈起瀝油；

4. 倒出鍋里的油，把番茄醬、白醋、白糖倒進(jìn)鍋里，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，淋入水淀粉，小火煮開(kāi)成為酸甜汁，倒入菠蘿、小番茄、青椒，翻拌均勻后關(guān)火；

5. 倒入炸好放涼的肉，快速翻拌均勻，讓每塊肉都裹上酸甜汁即可。

▃▂▁田園菠蘿炒飯▁▂▃

做法：

1. 菠蘿挖出切丁，胡蘿卜切丁或花樣，洋蔥和火腿切丁，豌豆和花樣胡蘿卜焯熟；

2. 用椰奶、醬油、蠔油、白糖、魚露調(diào)成汁，鍋里放少許油，放洋蔥丁煸香，再把其他的丁放進(jìn)來(lái)一起炒，然后淋入調(diào)好的汁稍煮，加入米飯炒勻；

3. 最后把炒好的飯盛到菠蘿殼里即可。

▃▂▁菠蘿炒年糕▁▂▃

做法：

1. 菠蘿削皮后切塊，放鹽水里浸泡20分鐘；

2. 年糕用開(kāi)水焯一下，放入涼開(kāi)水里備用；

3. 鍋燒熱，放油在鍋里轉(zhuǎn)一下，放菠蘿，小火翻炒菠蘿；

4. 把涼開(kāi)水里的年糕撈出下鍋，繼續(xù)翻炒，炒的時(shí)候加點(diǎn)水；

5. 根據(jù)自己口味，放入白糖即可。

▃▂▁菠蘿炒蝦仁▁▂▃

做法：

1. 菠蘿切丁，用鹽水泡著，蝦仁用水淀粉漿一下；

2. 熱油鍋，先放入青椒炒出香味，放入漿好的蝦仁略炒，投入菠蘿丁繼續(xù)翻炒；

3. 炒至蝦仁略縮，改小火，加鹽，翻兩下起鍋即可。

▃▂▁菠蘿鴨▁▂▃

做法：

1. 鴨洗凈剁塊，菠蘿處理好切小塊；蔥切小段，準(zhǔn)備好姜片；

2. 鍋中燒開(kāi)水，放入鴨塊焯至變色，撈出控干水分；

3. 備好料汁：蠔油、醬油、料酒、白糖，鍋加少許油燒熱，底上先放入蔥和姜片；

4. 然后分別碼入鴨塊和菠蘿塊，倒入備好的料汁，加蓋煲約40分鐘即可。

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