你是不是有這樣的遭遇：拿起一瓶烈酒，眉頭一皺，說不上是什么酒，只好稱呼它為“洋酒”，于是乎越來越多的人把這些并不為自己所熟悉的烈性酒都統(tǒng)稱為“洋酒”，洋酒雖洋不假，但人還有種族膚色國籍之分，“洋酒”當(dāng)然是五花八門，各有各的名稱，釀造工藝原材料也不盡相同，讓我們一起來盤點(diǎn)市面上主流的6大烈性酒類吧！

1 白蘭地Brandy

簡介：白蘭地應(yīng)該是我們最常接觸到的烈性酒了，知名的品牌有馬爹利、軒尼詩、人頭馬等等品牌，都是來自干邑地區(qū)的白蘭地。Brandy這個(gè)名字來自荷蘭文Brandewijn，意思是燒過的酒。早期的葡萄酒經(jīng)過長時(shí)間的海運(yùn)后經(jīng)常出現(xiàn)變質(zhì)的問題，聰明的荷蘭商人將葡萄酒蒸餾，制成的酒被稱之為白蘭地，后來蒸餾技術(shù)逐漸被法國人所掌握，并發(fā)展成二次蒸餾、陳年、調(diào)配等工藝。以干邑地區(qū)為主的法國白蘭地逐漸成為世界烈酒市場的翹楚

產(chǎn)地：法國、西班牙、意大利等

材料：葡萄、蘋果等水果

2 威士忌 Whisky

簡介：你所知道的芝華士、百齡壇、格蘭菲迪、杰克丹尼、占邊等等品牌都稱之為威士忌，材料不同、生產(chǎn)工藝不同造就了風(fēng)格迥異的威士忌。普遍認(rèn)為威士忌起源于蘇格蘭，已有超過五百年的歷史，是蘇格蘭人口中的“生命之水”，在蘇格蘭，威士忌分為單一麥芽威士忌、純麥芽威士忌、谷物威士忌和調(diào)和性威士忌。

產(chǎn)地：蘇格蘭、愛爾蘭、美國等

材料：大麥、玉米等谷物

3 金酒 Gin

簡介：金酒又稱之為琴酒或杜松子酒，源自荷蘭，17世紀(jì)時(shí)作為預(yù)防瘧疾、利尿等功能的藥劑，后來人們發(fā)現(xiàn)金酒帶有獨(dú)特芬芳，酒體醇厚，口感勁爽，才漸漸成為酒精飲料。而真正發(fā)揚(yáng)光大的地方卻是英國，從荷蘭來到英國繼任王位的威廉三世將荷蘭的金酒引進(jìn)到英國并大力倡導(dǎo)飲用，金酒就此走向昌盛。

產(chǎn)地：荷蘭、英國等

材料：谷物、杜松子

4 伏特加 Vodka

簡介：說起伏特加，相信你立馬有想起戰(zhàn)斗民族俄羅斯，在冰天雪地的俄國，高度數(shù)的伏特加是絕好的驅(qū)寒利器，俄羅斯人對(duì)伏特加的熱愛已經(jīng)超出了生命，他們的男性平均壽命大約只有62歲，很大的原因就是毫無節(jié)制的喝伏特加，你問俄羅斯人能喝多少伏特加，他會(huì)伸出一根手指告訴你：一直喝、一直喝......伏特加采用馬鈴薯、大麥、小麥、玉米，好吧，只要你能想到的都能拿來釀伏特加，將基酒蒸餾后用蒸餾水再淡化到40到60度之間，再使用活性炭過濾，得到晶瑩剔透，純凈幾乎無味的伏特加。

產(chǎn)地：俄羅斯、波蘭、瑞士等

材料：馬鈴薯、谷物

5 朗姆 Rum

簡介：一個(gè)海盜的標(biāo)準(zhǔn)形象是什么？獨(dú)眼罩，手鉤？還有手中拿著的朗姆酒！它代表了大航海時(shí)代水手們的放蕩不羈與激情澎湃，沒有什么比朗姆酒更受航海者們所喜愛了。朗姆酒的原材料為甘蔗，16世紀(jì)哥倫布將甘蔗移植到新大陸，得天獨(dú)厚的生長環(huán)境讓古巴成為當(dāng)時(shí)最大的產(chǎn)糖基地，壓榨甘蔗制糖，會(huì)產(chǎn)生許多殘?jiān)Q之為糖蜜，將糖蜜、甘蔗汁發(fā)酵蒸餾后制成的酒，就是素有“海盜之酒”美稱的朗姆酒。

產(chǎn)地：古巴、牙買加、美國等

材料：甘蔗

6 龍舌蘭 Tequila

簡介：龍舌蘭酒是墨西哥的國酒，早在古印第安納時(shí)代，就已經(jīng)有原住民將龍舌蘭的中心拿去釀酒，而當(dāng)西班牙的殖民者帶來蒸餾技術(shù)后，具有現(xiàn)代意義的龍舌蘭酒誕生了，其原理是將12個(gè)月以上的龍舌蘭中心部分蒸煮，將其中的淀粉轉(zhuǎn)化為糖分，榨汁后進(jìn)行發(fā)酵、蒸餾、陳年，得到香醇的龍舌蘭酒，龍舌蘭酒又分為只有使用超過51%藍(lán)色龍舌蘭進(jìn)行釀造，并在某些特定區(qū)域內(nèi)的酒，才能稱之為Tequila.

產(chǎn)地：墨西哥

材料：龍舌蘭中心部分