長(zhǎng)期以來，受中國(guó)傳統(tǒng)觀念影響，我們一直以為口腔潰瘍、流鼻血這 些現(xiàn)象是因?yàn)樯匣鹪斐傻模瑢?duì)付的辦法就是喝涼茶，吃涼性的食物，中成藥中也大多以下火通便的藥為主來進(jìn)行治療。有些患者確實(shí)可以收到療效，但是對(duì)反復(fù)發(fā)作 的這類患者來說。時(shí)間長(zhǎng)了之后，就對(duì)這些藥免疫了，再怎么吃也不管用。而且有些下火的藥，如牛黃解毒丸等，吃多了導(dǎo)致慢性消化道疾病和肝腎損傷。

其實(shí)，很多愛上火的患者，真正的原因在于缺乏微量元素鋅，而且缺 鋅這種體質(zhì)，還有遺傳傾向。如果這些患者采取長(zhǎng)期補(bǔ)鋅的措施，可以很好的預(yù)防口腔潰瘍、流鼻血等癥狀的發(fā)生。復(fù)發(fā)性口腔潰瘍、習(xí)慣性鼻血急性發(fā)作期，用甘 草鋅這味成藥治療，能夠迅速恢復(fù)，其中甘草鋅顆粒的效果尤勝于甘草鋅膠囊。手機(jī)下載抗癌衛(wèi)士軟件了解更多。

微量元素鋅缺乏現(xiàn)象相當(dāng)普遍，據(jù)流行病學(xué)調(diào)查顯示，北京地區(qū)大概有67.5%的人處于鋅缺乏狀態(tài)。微量元素鋅對(duì)人主要有以下幾方面作用：一是促進(jìn)人 體的生長(zhǎng)發(fā)育，二是維持人體正常的食欲，三是提高人體免疫力，四是維持男性正常的生殖功能，五是促進(jìn)傷口或創(chuàng)傷的愈合。據(jù)《實(shí)用內(nèi)科學(xué)》記載，鋅缺乏還可 能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。

本文將介紹一下對(duì)我們?nèi)梭w非常重要的微量元素鋅，所依據(jù)的資料為《實(shí)用內(nèi)科學(xué)》和中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)公布的相關(guān)文獻(xiàn)。

鋅的生理功能

鋅元素對(duì)人體的作用主要體現(xiàn)在三個(gè)方面，一是參加人體內(nèi)100多種含鋅酶的構(gòu)成，如促細(xì)胞RNA、DNA合成的RNA、DNA聚 合酶，胸腺嘧啶核苷酸激酶等。鋅廣泛存在于人體的各種組織之中，人體骨骼、血液、器官內(nèi)均在鋅。二是作用于細(xì)胞生長(zhǎng)的各個(gè)時(shí)相，對(duì)細(xì)胞的繁殖分化起到不可 缺少的作用（癌細(xì)胞正是人體細(xì)胞在繁殖分化過程中發(fā)生變異產(chǎn)生的）。三是作用于細(xì)胞膜，保護(hù)細(xì)胞膜上的受體及其轉(zhuǎn)運(yùn)功能，促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換和信息傳 遞，增強(qiáng)細(xì)胞膜對(duì)氧自由基的抵抗力，使細(xì)胞進(jìn)化正常代謝和功能。

鋅的生理功能主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

• 鋅促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。含鋅酶促進(jìn)體內(nèi)各組織細(xì)胞的繁殖分化，并調(diào)節(jié)其 代謝和功能，使機(jī)體各器官組織不斷增長(zhǎng)和成熟。生長(zhǎng)發(fā)育旺盛階段的兒童少年特別需要鋅，如果兒童缺鋅，將會(huì)導(dǎo)致其生長(zhǎng)遲滯，身材矮小，我們亞洲人普遍身高 比不上歐美人，其中一個(gè)很重要的原因是我們的食物組成中含鋅較少，六成以上的亞洲人處于缺鋅狀態(tài)。

• 促進(jìn)細(xì)胞修復(fù)再生，加快傷口愈合。鋅缺乏患者的傷口愈合能力明顯低于正常人，所以他們受到創(chuàng)傷時(shí)，或者手術(shù)過后，創(chuàng)口恢復(fù)速度很慢。在此特別一提，手術(shù)后康復(fù)期，是需要補(bǔ)鋅的。創(chuàng)傷、瘺管、潰瘍、燒傷等愈合均需要微量元素鋅。

• 促進(jìn)生殖器官和性腺發(fā)育，缺鋅的男性的生殖系統(tǒng)發(fā)育不全，精子生成障礙，性功能低下。

• l 維持正常的食欲和味覺。人感受美味的味覺素為含有兩個(gè)鋅的多肽，缺鋅的人食欲欠缺、厭食、挑食甚至異食癖，在缺鋅的小兒中，常發(fā)現(xiàn)有食土、紙張、墻皮及其他嗜異物的現(xiàn)象，補(bǔ)鋅后癥狀好轉(zhuǎn)。

• 增強(qiáng)免疫功能。人體免疫器官如胸腺、脾臟、淋巴組織的生長(zhǎng)和發(fā)育均需要鋅，鋅可增強(qiáng)T細(xì)胞、B細(xì)胞和免疫影子的免疫功能。缺鋅動(dòng)物會(huì)出現(xiàn)免疫器官 生長(zhǎng)受阻，甚至發(fā)生萎縮，淋巴細(xì)胞免疫力大大下降，容易發(fā)生各種感染性疾病。當(dāng)機(jī)體含鋅總量下降時(shí)機(jī)體免疫功能降低，腸系膜淋巴結(jié)、脾臟等與免疫有關(guān)的器 官減輕20%～40%。鋅缺乏的小兒易患各種感染性疾病如腹瀉、肺炎等。實(shí)驗(yàn)證明缺鋅使小兒的免疫功能受損，補(bǔ)鋅后各項(xiàng)免疫指標(biāo)均有改善。

• 促進(jìn)維生素A代謝和暗視覺，鋅參與肝和視網(wǎng)膜維生素A還原酶的活化，與視黃醛的合成變構(gòu)密切相關(guān)，還參與視黃醛結(jié)合蛋白的合成，影響維生素A從腸道轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟、眼部及全身，缺鋅會(huì)引起維生素Ａ代謝障礙，導(dǎo)致視力和暗適應(yīng)異常，出現(xiàn)夜盲癥。

那么缺鋅會(huì)導(dǎo)致什么后果呢？

一是對(duì)消化系統(tǒng)造成不良影響，食欲不振，厭食挑食異食，喜食墻粉、泥土等，容易出現(xiàn)復(fù)發(fā)性口腔潰瘍，慢性腹瀉、臉色蒼白等。嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成胃潰瘍、十二指腸潰瘍等，長(zhǎng)期的胃潰瘍和十二指腸潰瘍會(huì)導(dǎo)致胃癌、腸癌等消化道腫瘤。手機(jī)查看抗癌衛(wèi)士軟件，更多癌癥護(hù)理飲食內(nèi)容查看。

二是對(duì)毛發(fā)皮膚造成不良影響，毛發(fā)失去光澤，變稀、脫發(fā)等，還容易反復(fù)發(fā)生不容易治愈的皮炎。有遺傳性腸道洗手鋅障礙時(shí)，容易發(fā)生腸病肢端性皮炎，這類患者經(jīng)久不愈。呈現(xiàn)地域性特點(diǎn)，如中東地區(qū)這種患者較為普遍，流行病學(xué)調(diào)查顯示，該地區(qū)人群血清鋅含量偏低。

三是對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育的影響，孕婦缺鋅可引起胎兒生長(zhǎng)發(fā)育受阻，發(fā)生流產(chǎn)、早產(chǎn)或胎兒生長(zhǎng)落后，還可導(dǎo)致畸形兒。出生后嬰幼兒智力受到影響，青少年時(shí)期食物中缺乏鋅的補(bǔ)給，會(huì)導(dǎo)致身材矮小，發(fā)育受阻，嚴(yán)重者甚至?xí)霈F(xiàn)侏儒癥。

四是對(duì)性器官和性腺的發(fā)育造成不良影響。這點(diǎn)對(duì)男性影響更大，男性的性器官發(fā)育受阻，前列腺疾病，精子數(shù)少，發(fā)育差，均與缺鋅有關(guān)。慢性前列腺炎患者在補(bǔ)鋅后能夠得到明顯的改善。

作者：周志遠(yuǎn) 內(nèi)容僅供參考！

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