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?????? 動(dòng)力妹 隨著人們養(yǎng)生意識(shí)的提高,飲食不再傾向于雞鴨魚肉,清淡的飲食習(xí)慣被越來越多的人接受。有的野菜不僅味道鮮美,在食療方面也毫不遜色。今天咱們就來認(rèn)識(shí)一下吧~香椿有補(bǔ)虛壯陽固精、補(bǔ)腎養(yǎng)發(fā)生發(fā)、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。凡腎陽虛衰、腰膝冷痛、脫發(fā)者宜食之。例如:香椿炒蛋。 柳葉有清熱、敗火、解毒的作用。柳芽含有豐富的蛋白質(zhì),曬干后,可以炒著吃,也可以泡茶?,F(xiàn)在涼拌柳葉已是飯店餐桌上的一道名菜。 黃花菜補(bǔ)虛下奶,平肝利尿,消腫止痛。新鮮的黃花菜,先在熱水里燙一下,否則有毒??蓻霭杌蛘邿岢础?/span> 婆婆丁的功能是清熱解毒,消腫、利尿,具有抗菌的作用,能激發(fā)機(jī)體的免疫功能,達(dá)到利膽和保肝的作用。 馬蜂菜的藥用功能是清熱解毒,涼血止血,能降低血糖濃度、保持血糖恒定,對(duì)糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多種,焯過之后炒食、涼拌、做餡都可以。 薺菜不能生食、也不宜多食。具體的吃法有包餃子、包子、餛飩。 地膚具有利尿、明目的作用,適用于尿酸過多的疾病,如尿路結(jié)石、疸后皮膚瘙癢癥、尿酸性痛風(fēng)等,并可用于夜盲癥。 灰菜具有抗癌、清熱、減肥等功效。 貧血患者、嬰兒手術(shù)后及骨折病人食用的佳蔬之一。特別是貧血患者,更適宜較多食用。莧菜中的鐵、鈣由于沒有草酸的干憂,利用率較高,沒有副作用,有利于血液的合成與再生。涼拌、炒、做菜餅,包水餃, 做燙菜,做粥都可以。 野艾蒿散寒止痛,溫經(jīng)止血。
榆錢利水,通淋,消腫。治小便不通,淋濁,水腫,癰疽發(fā)背,丹毒,疥癬。《本經(jīng)》中記載:主大小便不通,利水道,除邪氣。
刺槐花可以烙成餅、做槐花雞蛋湯、槐花粥、菊槐綠茶飲、槐花茶等飲食。
車前草主小便不利、尿道炎、淋濁帶下、水腫脹滿、暑濕瀉痢、目赤障翳、痰熱咳喘。
蕨菜具有清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。
苜蓿具有清熱利尿、能淋的功效。
薄荷可作藥用亦可食用。它所含的薄荷油是藥用的有效成分,常用于防治傷風(fēng)感冒、咽喉疼痛等。
番薯葉具有健脾胃、益氣力等保健作用,清熱解毒和滋腎潤肺的功效。 紫蘇有解表散寒、行氣和胃功效。 動(dòng)力妹 沒想到快被我們遺忘的野菜,竟然還有如此大的藥用價(jià)值。動(dòng)力妹友情提醒:任何食物均不建議過度食用,可要根據(jù)自身身體狀況及需求合理選擇哦~ |
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