指導(dǎo)專家

　　楊小紅

　　廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院綜合科主任

　　記者 李 楠 通訊員 張秋霞

　　白術(shù)功效補(bǔ)氣健脾、燥濕利水；陳皮具有理氣調(diào)中、燥濕化痰功效；豬肚甘，溫，功效補(bǔ)虛損，健脾胃。故此湯能健脾開胃，促進(jìn)食欲，對于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。

　　做法：陳皮10克、白術(shù)30克、鮮豬肚半個(gè)至1個(gè)、砂仁6克、生姜5片。1、先將豬肚洗凈飛水。2、將全部用料放入湯煲內(nèi)，加水約2500ml，煲滾后改用文火煲約1個(gè)半小時(shí)。3、取出豬肚切件，放回鍋內(nèi)，再煲30分鐘，調(diào)味即可。

　　注意：本湯性溫，陰虛內(nèi)熱者不宜。