【糖醋排骨4步曲】1.肋排切塊，放料酒、1匙生抽，腌制20分鐘。2.鍋入油加熱，待7成熱時(shí)改中火，入排骨，煎至淺棕色后撈出。3.把姜片和蔥段煸出香味，放入排骨，放2匙生抽、老抽，加開水沒過排骨。倒入米醋和白糖，蓋上蓋小火燜30分鐘。4.大火收汁，待湯汁粘稠，裝盤，撒熟白芝麻即可

【自制臺(tái)灣美食——鹽酥雞】1、雞肉洗凈切塊，加入鹽、白糖·、蔥姜絲、五香粉、醬油腌制30分鐘（如想更入味，可放進(jìn)冰箱過夜）。2、腌好的雞塊裹上一層紅薯淀粉。3、炒鍋倒油，下雞肉塊炸至金黃色撈出。4、最后撒上椒鹽和辣椒粉即可。PS：臺(tái)東很多小吃都在做！以后可以動(dòng)手自己做了~

【炸牛奶】1.把牛奶、白糖、淀粉攪拌，倒入鍋內(nèi)；2.煮沸后轉(zhuǎn)文火，慢慢翻動(dòng)使其凝固，呈糊狀時(shí)鏟起；3.涼后放入冰箱，使其冷卻變硬；4.需要時(shí)取出切塊或排骨狀；5.將面粉、植物油、水、精鹽、發(fā)酵粉、味精調(diào)成糊漿；6.油熱至六成，將奶糕沾裹上糊漿，放入油鍋，炸至金黃色撈起即

【蛋炒飯】米飯要先在冰箱冷藏2-3小時(shí)，并且不要加蓋；炒飯前飯內(nèi)加少許素油拌勻，讓飯粒分開，再倒入一 海鮮蛋炒飯半蛋液拌勻浸泡20分鐘；旺火油鍋下拌好油和蛋液的米飯，迅速炒勻炒干，使雞蛋包住每粒米飯，行話叫“金包銀”。然后下熟青豆及跑馬蛋，加鹽、蔥花，翻炒片刻后出鍋

【中醫(yī)推薦十個(gè)治療咳嗽小偏方】⒈白糖拌雞蛋治療咳嗽；⒉木耳蒸鴨蛋；⒊核桃、芝麻、生姜粉治療咳嗽；⒋梨汁燉冬菇治療咳嗽；⒌吃生姜片也止咳；⒍煮蘿卜水可治療咳嗽；⒎南瓜藤汁止咳；⒏杏仁治療咳嗽；⒐搽風(fēng)油精止咳平喘；⒑羅漢果泡水治療咳嗽 。

【雙椒肉拌面】1、豬肉剁成沫，青紅椒切丁，芹菜切丁；2、燒開水，水滾后放入面條；3、將面條煮到剛熟撈出過冷水；4、鍋里放油，燒熱后放入肉沫快速炒散；5、炒至肉沫變色后放入醬油翻炒香；6、隨后放入青紅椒丁、芹菜丁翻炒；7、放入煮好的面條，加適量鹽，拌勻后就可以了。

【啤酒燉排骨】1、燒開一鍋水，放幾片姜，將排骨焯水后撈出；2、隨后放入壓力鍋內(nèi)膽，用一大勺生抽、一大勺老抽和適量啤酒將排骨腌制一會(huì)；3、姜切片，蒜拍碎；4、鵪鶉蛋煮熟后剝掉殼備用；5、腌制好的排骨放入壓力鍋內(nèi)，插上電源線通電，選擇'營(yíng)養(yǎng)燉'的'排骨'鍵即可。 

【香蕉冰糕】香蕉本身糯糯的,做冰糕時(shí)就不用再放糯米粉了,做出來后口感很不錯(cuò)；材料：香蕉三根,酸奶400克g,蜂蜜或白糖;做法：1.香蕉三根,去皮切塊,用攪拌機(jī)或榨汁機(jī)攪打成糊;2.酸奶與香蕉糊混合,喜歡甜的可以放蜂蜜或白糖,攪拌均勻,倒入模具中,放冰箱冷凍4個(gè)小時(shí)即可。

【自制蒜香辣椒醬】1．紅辣椒去蒂上鍋，水開后蒸5分鐘，晾涼后，用刀細(xì)細(xì)剁碎，大蒜剁成蒜蓉；2．鍋里加油，油熱后，倒入一大湯匙甜面醬，小火炒制；3．放入一大湯匙白糖，倒入50克白醋炒勻；4．倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣醬粘稠時(shí)放入精鹽；5．關(guān)火，倒入蒜蓉翻炒均勻即可

【藍(lán)莓山藥】1.山藥去皮，切成條狀(要泡在加有醋的清水中，防止接觸空氣氧化變黑)；2.鍋中放水，倒入山藥條，煮熟；3.藍(lán)莓醬加點(diǎn)溫開水，攪拌均勻(本身的藍(lán)莓醬太過于粘稠了)；4.煮好的山藥條擺好造型，淋入藍(lán)莓醬，即可~放入冰箱，冰鎮(zhèn)后，更加美味哦

【培根雞蛋飯】1.雞蛋打散，培根切塊；2.鍋中倒油，油熱后，倒入雞蛋迅速劃散成形后，放入培根翻炒片刻；3.然后倒入米飯，用鍋鏟的背面將米飯壓散，翻炒均勻后加入1勺料酒，2勺耗油，繼續(xù)翻炒2分鐘，最后關(guān)火撒上蔥花即可。非常好吃喲

【茄汁煎雞翅】1.雞翅中洗凈,用刀劃兩道口子,放入姜片.料酒.蠔油.鹽腌制半小時(shí)以上;2.鍋中倒入油,5-6成熱時(shí)放入雞翅,煎至兩面金黃,盛出放入碗中待用;3.鍋中留底油,倒入番茄沙司.糖.鹽翻炒均勻;4.下入煎好的雞翅中翻炒均勻,蓋上煮沸,開鍋蓋大火收汁即可

【瑞士美食Rosti】1.土豆洗凈,不去皮入加適量鹽的滾水中煮至約7-8分熟;2.煮好的土豆馬上入冷水中浸泡,涼透后去外皮刨絲(盡可能刨粗絲);3.刨好的土豆絲入不沾鍋,均勻?yàn)⑸僭S細(xì)鹽,輕輕翻動(dòng),中火將土豆絲壓緊成圓餅狀;4.在餅的邊緣均勻滴入融化的黃油;5.煎到餅子的兩面都金黃微焦時(shí),就做好了~ 

【芝士焗土豆泥】1.小土豆洗凈,上鍋蒸熟去皮壓成泥;2.洋蔥.煙肉切小粒,馬蘇里拉芝士擦成絲;3.鍋中放適量油,中小火炒香洋蔥和煙肉;4.轉(zhuǎn)小火,加土豆泥.鹽和現(xiàn)磨黑胡椒,翻拌均勻,盛出裝入耐高溫烤碗;5.表面灑滿芝士,入200度烤箱,10min,芝士溶化,表面有金黃色焦點(diǎn)即可~

【香蕉松餅】1.30g黃油融化,1根香蕉搗成泥;2.蛋黃.20g糖.250g牛奶.黃油.過篩的110g低筋面粉.香蕉泥混合均勻;3.2個(gè)蛋白加20g糖用打蛋器充分打發(fā);4.將3加入2中,用刮刀拌勻;5.中火煎,20秒左右用小勺子松松邊,煎至顏色金黃即可~搭配果醬.巧克力醬更美味了~

【電飯煲牛肉雞蛋飯】1.大米洗凈加水,放電飯煲,按下煮飯;2.牛肉.胡蘿卜.青菜切絲,雞蛋打勻;3.待飯里的水快收干時(shí),把2放入,攪拌一下,蓋蓋待保溫;4.開蓋,把醬油.鹽.油.水?dāng)噭蚝蟮饺霐嚢?蓋蓋再煮(喜歡雞蛋可加個(gè)蛋);5.待保溫時(shí)撒上蔥和黑胡椒粉撒,蓋蓋燜5min即可

【鮮貝冬瓜湯】冬瓜洗凈，挖出一個(gè)個(gè)冬瓜球，貝丁加白酒、鹽、淀粉腌制。鍋里燒水，放鹽；水沸騰后，放入冬瓜球，焯水2分鐘，撈出放涼水中浸泡。 鍋熱油，爆香蔥姜，將冬瓜球放入翻炒，加開水。等冬瓜燉至半透明時(shí)，加入貝丁，胡椒粉，撒入香菜即可

【牛肉炒面】1.胡蘿卜.黃瓜切片,西紅柿切丁,面條放入鍋內(nèi)煮熟,撈出馬上投入冷水中;2.鍋內(nèi)放油,入蔥花爆香,放西紅柿丁爆炒后加牛肉片;3.西紅柿炒出汁后加甜面醬和麻辣醬,加胡蘿卜.黃瓜片;4.面條放鍋中,所有食材翻炒后加老抽和生抽各1勺,出鍋前撒些胡胡椒粉裝盤即可

【草莓蛋奶布丁】材料：全脂牛奶300ML，雞蛋3個(gè)，白糖30克，草莓三個(gè)。做法：1）雞蛋內(nèi)加白糖，打散備用。草莓洗凈切片備用。2）牛奶倒入蛋液中，倒入時(shí)用筷子充分?jǐn)噭颍?）攪好的牛奶雞蛋液過濾兩次， 水下鍋，（鍋蓋留一條小縫）水開后蒸15分鐘，關(guān)火后燜2分鐘后開蓋，放入草莓片即可。