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馬云首個線下生鮮超市日均人流量近萬電商扎堆開店是自救還是找死?

 昵稱27831771 2016-03-19

天下武功,唯快不破。


實體商業(yè)還在與同質(zhì)化競爭做困獸之斗,電商又殺到家門口來了。


房地產(chǎn)人總覺得,互聯(lián)網(wǎng)人顛覆不了實體商業(yè),房地產(chǎn)的邏輯他們不懂。


但是,電商深知用戶的思維模式。商業(yè)地產(chǎn)不再是一個以地產(chǎn)資源為導(dǎo)向的行當了,電商和實體商業(yè)未來的逐利點都在消費者情感體驗。


阿里巴巴投資1.5億美元的生鮮超市“盒馬鮮生”,第一家實體店1月份在上海金橋國際廣場開業(yè)。RET睿意德聯(lián)合中商數(shù)據(jù)研究團隊近期實地調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,盒馬鮮生的日均人流量近萬,由于只接受會員和支付寶消費,線下直接為線上導(dǎo)流。


如果電商做實體店體驗感比傳統(tǒng)商業(yè)出身更好,我們還有什么臉面把如今的寒冬格局歸結(jié)為電商沖擊?這一點細思恐極,留給商業(yè)地產(chǎn)人的時間越來越少,不進則退。


盒馬鮮生的O2O邏輯:線下體驗為線上導(dǎo)流


電商都是砸血本包裝品牌,一路拼殺到現(xiàn)在。


電商一路追蹤用戶大數(shù)據(jù)打磨產(chǎn)品,看看盒馬鮮生的用戶細節(jié)營造。


盒馬鮮生第一家選址上海浦東金橋國際商業(yè)廣場1座B1層。自貿(mào)區(qū)內(nèi)有天然的進出口物流優(yōu)勢,金橋這個場子這些年來人流一直很旺,附近住宅早就是6萬元/平方米以上的售價,5公里免費配送范圍內(nèi)的消費人群消費力強而且對新鮮事物的接受力度很高。



盒馬鮮生占地4500平米,食品占據(jù)80%面積,整個店面以大理石鋪地,黑色貨架、大玻璃框的商品呈現(xiàn)以及開放式的廚房,整潔透亮。門店以體驗為主導(dǎo),分為了肉類,水產(chǎn),南北貨雜糧,米面油糧,水果蔬菜,冷藏冷凍,烘培,熟食,燒烤以及日式料理的刺身各區(qū),方便消費者挑選。在餐廳更是設(shè)有插頭方便顧客充電,門口還有免費的飲水區(qū),給客戶帶來更好的體驗。



▲只支持支付寶消費



▲復(fù)合式業(yè)態(tài)


▲貨物分類整齊,隔幾個貨架就有服務(wù)員隨時過來整理


▲推車有嬰兒座椅


▲商品擺放營造場景感


▲鮮花店


這家盒馬鮮生有2個餐廳,其中最受歡迎的生鮮可以直接現(xiàn)場制作,性價比高。


超市和餐廳結(jié)合的業(yè)態(tài)越來越多,但盒馬鮮生采用全自動物流模式,從前端體驗店到后庫的裝箱,都是由物流帶傳送,線上下單到裝箱只要10分鐘即可。最快半個小時就可以把商品送到消費者手里,覆蓋周圍5公里。線上從早上7點到晚上9點,線下門店是早上9點到晚上10點,基本滿足線上線下的消費者生活習(xí)慣。


盒馬鮮生和京東到家都是基于打造生活O2O的流量入口,若能持續(xù)穩(wěn)定建立品牌信任感,那將從有限的零售空間創(chuàng)造出無限的銷售額與凈利潤,沖破傳統(tǒng)零售業(yè)的坪效、勞效、時效等痛點。


盒馬鮮生目前僅在上海有開店計劃,2016年計劃擴張至10家左右。其物業(yè)需求:3000-6000平方左右實用面積,電力800千瓦,排煙量7萬立方以上。

 

電商扎堆實體 開店容易守店難


電商碰到一個普遍的瓶頸,線上流量到天花板,若想持續(xù)高速增長,必須從線下導(dǎo)流。


于是,電商們扎堆線下開店,但其內(nèi)在邏輯大都為了導(dǎo)流。


當當網(wǎng):未來3年開設(shè)1000家線下書店


當當網(wǎng)去年年底宣布,未來的3年之內(nèi),將在全國范圍內(nèi)開設(shè)1000家線下書店。據(jù)了解,當當網(wǎng)將率先在長沙開設(shè)第一家書店,包括Mall店、超市書店、縣城書店等多個類型,相當于一種文化綜合體。


通過吸引購書者到當當網(wǎng)的實體書店中,通過營造良好的閱讀環(huán)境,輔助以閱讀導(dǎo)引措施,引導(dǎo)讀者的購書目標,再擴大其網(wǎng)上銷售額。


KK館:營造第三空間的體驗感


“體驗感”,是電商線下開店的首要痛點。進口商品平臺KK館將線下門店的體驗感發(fā)揮到極致。館內(nèi)采用“前店后館”的模式,為用戶營造一種極致的環(huán)境。


前店是理性的購物空間,后館是文藝高端體驗館,館內(nèi)設(shè)有咖啡區(qū)、書吧、主題沙龍等于一體的社交交流區(qū)域。店內(nèi)試圖營造一種介于家庭私人環(huán)境和工作之外的第三空間,培養(yǎng)消費者養(yǎng)成新的消費習(xí)慣,喝杯咖啡,再去體驗產(chǎn)品。


他們將互聯(lián)網(wǎng)元素滲透到運營中,來增強用戶體驗感,點咖啡不收現(xiàn)金,APP社區(qū)聊天……這些體驗充分結(jié)合了互聯(lián)網(wǎng)人的消費習(xí)慣,同時摒棄了傳統(tǒng)門店理性購物的乏味感。


電商顛覆不了實體商業(yè),但若能取悅于消費者,那就將獲得O2O的話語權(quán)。


在意大利,有一家超市Eataly由于把消費者體驗做到極致,一年營業(yè)額超過25億。


商業(yè)邏輯的轉(zhuǎn)變 以消費者為核心


實體商業(yè)之所以難做,是因為思維方式?jīng)]變。


一個快時尚巨頭表示,“所有商家都在談要開多少家店,卻很少有人說要打造成一個什么樣的店。但對品牌而言,進入任何一個商場之前,不是只注重銷售額,品牌入駐商場之后的價值何在?”


大數(shù)據(jù)、社交、場景“已經(jīng)成為2016年度商業(yè)地產(chǎn)三個新關(guān)鍵詞。


睿意德控股集團董事長張家鵬在第十三屆商業(yè)地產(chǎn)行業(yè)發(fā)展論壇表示,現(xiàn)在商場的運營太過冰冷、功利和割裂。而實際上商場運營的核心是一個社群的運營,商場經(jīng)營的不是商品也不是場所,而是和人的關(guān)系。要建立共同的價值觀,商場與人的關(guān)系才夠緊密。未來的商場應(yīng)該是一個文化IP,要引領(lǐng)社群持續(xù)互動在一起。從人的需求著眼,未來的新運營是從心運營,要從物質(zhì)到精神需求上去滿足,要在場景細節(jié)上深度思考,要從單點到鏈接的維度做安排。


新一代運營,始于技術(shù),終于信任。

 


互聯(lián)網(wǎng)深度融入商業(yè)地產(chǎn),也正在從這個行業(yè)消失。


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