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荷葉的禁忌人群 體瘦氣血虛弱者慎服。 荷葉的功效與作用 味苦辛微澀、性涼,歸心、肝、脾經(jīng);清香升散;具有消暑利濕,健脾升陽,散瘀止血的功效;主治暑熱煩渴,頭痛眩暈,水腫,食少腹脹,瀉痢,白帶,脫肛,吐血,衄血,咯血,便血,崩漏,產后惡露不凈,損傷瘀血。 荷葉的營養(yǎng)價值 荷葉含有蓮堿、原荷葉堿和荷葉堿等多種生物堿及維生素C,另外,還含有檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的堿性成分。藥理研究發(fā)現(xiàn),荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。 經(jīng)過炮制后的荷葉味苦澀、微咸,性辛涼,具有清暑利濕、升陽發(fā)散、祛瘀止血等作用,對多種病癥均有一定療效。 荷葉的選購 干燥的葉通常折疊成半圓形或扇形,完整或稍破碎。葉片展開后呈圓盾形,直徑30 余厘米。正面青綠色或棕綠色,有白色短粗腺毛;背面灰黃色或淡灰綠色,平滑有光澤;中心有一突起的葉柄殘基;全緣;葉脈明顯,粗脈21~22條,由中心向外放射,并分生多數(shù)細脈。質脆,易碎。微有清香氣,味淡微澀。以葉大、完整、色綠、無斑點者為佳。 荷葉的食用方法 1.清熱解暑宜生用,散瘀止血宜炒炭用。 |
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