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長時間工作消耗能量，還沒到飯點(diǎn)肚子就開始咕咕叫，這時，人們就會把手伸向了零食。那么，吃什么零食能夠健康又不長罪惡的肉肉呢？
① 黑巧克力
巧克力的主要原料可可粉能見效促進(jìn)肌肉和身體的反射系統(tǒng)，并刺激血液循環(huán)，加速新陳代謝，所以一定程度上巧克力是對瘦身有積極功效的。巧克力因可可含量、乳質(zhì)含量不同而有所區(qū)別。黑巧克力是巧克力家族里奶質(zhì)和糖類含量最少的品種，所以它在巧克力家族組中最不易使人長胖。在挑選巧克力時，要關(guān)注對比各品牌巧克力的可可含量和糖類含量哦。
特濃黑巧克力慕斯 | 花事了的花
“如果你在暗戀期，在情人節(jié)這天親手制作一份甜點(diǎn)吧，甜點(diǎn)式告白，懷揣羞澀之情；如果你在熱戀期，在情人節(jié)這天親手制作一份甜點(diǎn)吧，深藏一句“感謝有你”；如果你沒有那么幸運(yùn)，正好失戀了做一份黑巧克力慕斯吧，巧克力是治愈悲傷最好的食物，香濃潤滑的黑巧，甜中略有醇香微苦，恰似愛情……”
A：消化餅干50g、熔化黃油30g B：黑巧克力（法芙娜66%）75g、雞蛋15g、細(xì)砂糖50g、吉利丁片2g、牛奶55ml、淡奶油135ml 工具：直徑6cm 高5cm圓柱形慕斯模具3個
1.A 消化餅干按壓碎（也可借助搟面杖敲打或料理機(jī)攪拌）2.A 加入熔化黃油，拌勻 3.拌勻的餅干屑裝入模具底部，按壓緊實(shí)，冷藏備用 4.巧克力隔熱水調(diào)溫 5.蛋黃加細(xì)砂糖攪打至 黏稠 略微發(fā)白狀態(tài) 6.牛奶加熱至即將沸騰狀態(tài)；加入提前泡軟的吉利丁片；拌勻使其完全熔化 
7.牛奶溶液慢慢倒入蛋黃中，一邊倒一邊打攪
8.牛奶蛋黃液慢慢倒入調(diào)溫后的巧克力中；少許添加；邊倒邊輕輕攪拌
9.混合后的巧克力溶液，有光澤、潤滑；晾至室溫
10.淡奶油打至6分發(fā)狀態(tài)，加入巧克力溶液中輕輕拌勻
11.混合液狀態(tài)為輕盈有光澤潤滑
12.倒入裝有餅干屑的模具中，冷藏4小時左右凝固即可食用 
小貼士： 1.此份量的2倍，約1個六寸慕斯量
2.巧克力調(diào)溫不可以直接在鍋里煮，隔熱水放置5-8分鐘即可
3.溶液與巧克力混合時，需少量加入并不斷的攪拌，避免分離
 
● ● ● ② 海苔 海苔是一種低熱量高纖維食物，怕長胖的美眉可以放心食用哦，20g干海苔的熱量只有30卡路里。海苔濃縮了紫菜當(dāng)中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，維生素B是脂肪燃燒的必需元素，而且海苔富含碘元素，在鍛煉時能加速我們的熱量消耗。
海苔蘇打餅干 | 暖暖尚
“入了烤箱之后經(jīng)常會自己烤些餅干做下午茶，但時間久了，味蕾慢慢開始對黃油和砂糖的組合厭倦了，今天就烤一款咸味餅干來給味蕾增加些新鮮感。因?yàn)榧恿撕Ｌλ?，烤完打開烤箱門的那一剎那整個廚房都是海苔的咸鮮味，配上紅茶來做下午茶那是相當(dāng)?shù)馁潯?/span>
這款餅干在制作過程中需要注意的一點(diǎn)是，海苔本身有咸味，所以海苔碎和鹽的用量要根據(jù)你所用的海苔的咸度來酌情調(diào)整，一定不要放太多了，餅干太咸就吃不到鮮味了?！?/p>
低筋面粉100g，小蘇打0.5g，海苔碎3g，鹽0.5g，酵母粉1g，雞蛋液25g，牛奶15g，橄欖油25g。
1.低筋面粉、小蘇打過篩，加入鹽、海苔碎、酵母粉（注意鹽和酵母粉不要直接接觸）。2.加入打散的雞蛋液和橄欖油。 3.一邊攪拌一邊加入牛奶，最后揉成表面光滑的面團(tuán)，將面團(tuán)裝入保鮮袋中，密封松弛1小時。 4.將松弛好的面團(tuán)蓋上保鮮膜，搟成約2mm厚的餅狀。 
5.用模具刻出自己喜歡的形狀。
6.用叉子在餅干上戳幾個洞，防止烤的過程中鼓起。 7.將處理好的餅干胚均勻的碼放在烤盤中。 8.烤箱提前預(yù)熱至180度，將烤盤放入烤箱中層，上下火，烤13分鐘即可。
1.鹽和海苔碎的量取決于你所用海苔的咸讀，請酌情增減用量。2.在烤制時間超過10分鐘以后，要隨時觀察餅干的情況，待餅干表面變色出現(xiàn)小小的焦黃色即可出爐，一定不要讓餅干烤過頭了，顏色不好看是其一，還會增加餅干的咸度，影響味道。
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③ 酸奶
大多數(shù)酸奶所含的一些菌類可以促進(jìn)消化系統(tǒng)的健康，減少腹脹、便秘，讓你的小腹看上去更加平坦。酸奶的飽腹感強(qiáng)，工作時感覺饑餓，喝一瓶酸奶，解救饑腸，能讓你在正餐時候減少進(jìn)食量。
④ 即食麥片
麥片中含有豐富的纖維素，同時脂肪含量很低，還有各種其他微量元素，可以作為我們的零食來吃，建議不要加入牛奶，如果想加可以加一些脫脂牛奶，營養(yǎng)健康。
減肥瘦身的：麥片酸奶 | 西馬梔子
“最近很流行酸奶減肥法，就是低脂酸奶加麥片。晚上就一杯酸奶加一包麥片就ok，麥片很容易就產(chǎn)生飽腹感了，且營養(yǎng)價值還很高。麥片可以有效地降低人體中的膽固醇,如果經(jīng)常食用的話，對身體是有好處的。尤其是對中老年人的心腦血管疾病都起到一定的預(yù)防作用。除了保健功效外，燕麥還有美容減肥的價值，其具有抗氧化功效，能夠增加皮膚活性治療皮膚干燥，消脂養(yǎng)顏！ ”
*自制酸奶
牛奶800毫升，淡奶油100毫升，普澤益生菌1小袋，白糖適量
1 準(zhǔn)備好做酸奶的食材。
2 將200克室溫牛奶，倒入酸奶機(jī)內(nèi)桶中。
3 加入白糖和菌粉，攪拌均勻至白糖融化。
4 再加入600毫升牛奶盒100毫升淡奶攪拌均勻。
5 蓋好蓋子。
6 將內(nèi)桶裝入酸奶機(jī)中接通電源。酸奶機(jī)工作6小時候放入冰箱冷藏。
*麥片酸奶
原料： 步驟： 2 把酸奶倒入碗中。 3 加入麥片。 4 加入葡萄干 蜂蜜 攪拌均勻即可。
成品：
小貼士： 自制酸奶前要把容器清洗干凈后用開水燙一下。加入一小部分淡奶口感更潤滑，根據(jù)自己的口味來添加糖。
● ● ● ⑤ 全麥纖維餅干餅干的香氣誘人，總讓人停不下嘴來。但是一般的夾心餅干和威化餅，糖分高，油脂多，多吃容易長胖。作為辦公室的常備零食，小編推薦全麥纖維餅干。全麥纖維餅干，含有豐富纖維素，并且熱量較低，糖分少，適量吃并不會令人長胖。
健康美味的全麥花生醬餅干（附超好吃花生醬做法） | 蘇蘇愛美食
“這款極簡單的全麥花生小餅，做起來非常省事，味道卻是極好地。散發(fā)著濃郁香甜氣息的花生醬餅干，無論烤多少都會瞬間沒了影兒。而且這款配方特別添加了裸麥粉和全麥粉，不僅增添了嚼勁和天然谷物的濃香，同時更增添了一份健康?！?/p>
黃油100克、花生醬100克、黃砂糖80克、雞蛋1個、全麥粉50克、低粉150克、裸麥粉50克、泡打粉4克、鹽2克、花生仁碎適量 2、放入黃砂糖。 3、再加入鹽 4、放入花生醬。 5、用打蛋器打至順滑 6、分次加入蛋液繼續(xù)打至順滑并蓬發(fā)至兩倍大。 7、加入過篩的粉類，用橡皮刀切拌均勻成面團(tuán) 8、取20克的小面團(tuán)揉成圓形。 9、將揉圓的面團(tuán)擺入烤盤，再用手指壓平 10、再撒上適量花生碎仁 11、烤箱預(yù)熱180度20分鐘即可。(溫度根據(jù)自家烤箱調(diào)節(jié)）
附超好吃的花生醬做法： 我發(fā)現(xiàn)用花生油做出來的花生醬有點(diǎn)膩，而用了禾然有機(jī)山茶油做出來的花生醬吃起來卻香而不膩，小伙伴不妨一試。
花生醬材料：帶殼花生500克、糖10克、山茶油15克、淡奶油20克、蜂蜜10克
1、將帶殼花生放烤盤中，烤箱預(yù)熱200度烤12分鐘左右。（如果直接烤花生米需要180度烤8至10分鐘。）2、烤好的花生去殼去紅皮，取克花生米300克放入研磨料理機(jī)。（研磨的細(xì)度看個人喜歡） 3、磨成花生泥取出，加入山茶油充分?jǐn)嚢杈鶆?。（加了山茶油清淡不油膩?br>4、放入糖和淡奶油繼續(xù)拌勻。 5、放入蜂蜜充分?jǐn)囍另樆?，裝入消過毒的容器中存放。
成品：
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