現(xiàn)在的城市人，對(duì)綠色環(huán)保食物特別推崇，什么笨雞蛋、笨豬肉、野生魚(yú)等等，都能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)，可“綠色”背后往往暗藏貓膩。

石家莊近兩年特別流行笨豬肉，市場(chǎng)上隨處可見(jiàn)，他們宣稱(chēng)這些笨豬肉是從平山大山里出來(lái)的，可業(yè)內(nèi)人士卻給出了這樣一句話(huà)：我敢說(shuō)99.9%的都不是笨豬肉！全是假的！

那么業(yè)內(nèi)人士是夸大其詞還是真有其事？經(jīng)視記者對(duì)肉販宣稱(chēng)的平山古月鎮(zhèn)柿棗溝進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果大跌眼鏡，因?yàn)?strong>平山根本沒(méi)有這樣一個(gè)地方。

隨后經(jīng)視記者又對(duì)平山另外一些村落進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果顯示：哪里有什么滿(mǎn)山遍野跑著黑豬、白豬，偶爾在某個(gè)農(nóng)戶(hù)家看見(jiàn)一頭白豬，都是一件稀奇事。

除了傳統(tǒng)的笨豬肉外，石家莊市場(chǎng)上有一家名叫“笨笨香”的笨豬肉店里還推出了一種藏香豬肉，據(jù)說(shuō)這種藏香豬散養(yǎng)在海拔1000米以上，只吃綠色食物和中草藥，散養(yǎng)15-18個(gè)月才能長(zhǎng)成。

那么如此高端大氣的豬肉是不是真的呢？經(jīng)視記者來(lái)到了該公司的養(yǎng)殖基地，結(jié)果就更假的離譜了。

養(yǎng)殖基地的工作人員告訴記者，其實(shí)并沒(méi)有藏香豬，宣傳冊(cè)上標(biāo)注的“萬(wàn)畝藏香豬生態(tài)散養(yǎng)基地”是為了吸引顧客，“笨笨香”豬肉店中銷(xiāo)售的“藏香豬”可能是從別的地方進(jìn)的貨。

還有一個(gè)更滑稽的事就是，這家公司養(yǎng)的白豬和黑豬，都是先進(jìn)行圈養(yǎng)，然后再放出去，在大豬圈里跑上幾個(gè)月，這樣就可以搖身變成了所謂的散養(yǎng)笨豬。

1、笨豬也要吃飼料 

專(zhuān)家告訴我們：真正的笨豬并不像商販們宣傳的那樣，不吃飼料。

其實(shí)，在林下散養(yǎng)的笨豬都有專(zhuān)門(mén)補(bǔ)飼欄，笨豬也需要吃飼料來(lái)補(bǔ)充微量元素，否則單純散養(yǎng)容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良或疾病。

2、三元雜交豬≠笨豬 

豬肉的品質(zhì)不僅僅與飼養(yǎng)管理有關(guān)系，還與品種有直接關(guān)系，因此，三元雜交豬即使按照笨豬的養(yǎng)殖方法來(lái)飼養(yǎng)，其背膘、肌肉等也達(dá)不到笨豬的口感和風(fēng)味。

3、三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn) 

（1）笨豬背膘大約3-8公分厚，三元雜交豬為2公分以下；

（2）笨豬大多數(shù)是黑豬，看毛色就可以判斷；

（3）另外，真正笨豬肉的價(jià)格是普通豬肉的2-3倍。

專(zhuān)家還告訴我們，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的普通豬肉和笨豬肉在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上差別不大，只是口感不同而已，所以小編建議大家理性消費(fèi)，以免上當(dāng)。 

來(lái)源：河北經(jīng)視（ID：TV85810000）