功效：減肥瘦身 三高調(diào)養(yǎng) 清熱去火 原料：真姬菇100g；紫菜（干）5g；水豆腐100g；蔥末少許；
調(diào)料：鹽少許；清水；
步驟與做法：
1、備好食材；豆腐切丁、真姬菇去蒂洗凈剝散、紫菜過一下清水去雜質(zhì)；
2、鍋中加入適量的清水一并加入真姬菇煮開；再續(xù)入豆腐、紫菜，待滾后轉(zhuǎn)小火煮約2分鐘，最后加入蔥末和鹽調(diào)味即成。
3、小貼士：1、菇類的選擇性很高，可隨咱的口味和季節(jié)盛產(chǎn)來選取，只要搭配得宜，都能甘甜鮮美、細(xì)致軟滑的口感，十分適口。2、減肥最忌速成，只喝水，不吃主食，只吃水果，純饑餓減肥法...等等這類損已的方法萬萬用不得。最好的瘦身方法還是運(yùn)動加合理飲食控制。春天的倒春寒還沒過，千萬不要速效減肥。
4、盡管是碗簡單的湯但是其中富含營養(yǎng)能調(diào)節(jié)調(diào)甲狀腺分泌，協(xié)助代謝身體內(nèi)多余的脂肪，有助維持理想的體重，此外紫菜也是防治高血糖的能手哦。配以豆腐中含有的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豆固醇能抑制膽固醇的攝入，可降低血脂，同時減少了體內(nèi)血糖的升高。加上真姬菇天然的磷、鐵、鋅、鈣、鉀、鈉，維生素B1、B2、B6、C，聚合糖酶的活性也比其它菇類要高許多，其子實(shí)體熱水提取物和有機(jī)溶劑提取物有清除體內(nèi)自由基作用，使這道湯獨(dú)具高纖、低脂，零膽固醇的特質(zhì)，并維護(hù)腦血管的健康，并且能預(yù)防糖尿病和抗癌。
