無意翻出舊文，文風扭曲，慎點，

乖，聽話。

真正愛茶的始終是少數(shù)

愛，一直是個色彩很重的字，感情不到一定程度輕易說不出口。對人、對物都是如此。猶抱琵琶半遮面時的朦朧是一種歡喜和喜歡，而看破看穿看透后不變的狂熱，才是發(fā)自心底的愛。一個一時，一個一世。匆匆一生，談得上愛的終歸是少數(shù)，且不說茶，哪怕是從早到晚打著照面，有過交集的人群里也很難找到一個愛的人。相比之下，“喜歡”就來得簡單得多，一時興起，也容易一時興落。

愛茶，是一種什么樣的感覺？一個朋友這樣給我說過，三天不喝感覺整個人總缺點什么，不自在。朋友是個講究人，喝茶的時候必定會邀上三五好友一起雅聚，這三五人也同是愛茶的人，一受邀便帶著自己鐘愛的茶欣然前往。最普通的蓋碗杯，最常見的茶壺，最安靜的小方桌圍坐四周。茶，拆了便泡從來不看牌子；水差不多了即倒從不去量80度水溫；沒有花俏的手法，沒有僵硬的微笑，所有的神情全落在了茶水翻滾的舞蹈里。注水量和沖泡時間完全由主泡人自己掌控，茶客們只管靜靜等待茶香撲鼻而來隨之浸入心脾的暢快瞬間。

那一刻，茶是清新的，心是柔軟的。

愛茶，就只為茶，褪去浮華。

喝茶有時被追求一種意境，精致的茶具，精心的茶席，管他似懂還是非懂都能在香爐旁搖晃著腦袋贊賞有加：好茶，好茶。倘若細問怎么個好法？啞然，嗔怒地看著你仿佛埋怨不識趣，破壞了這難得的氛圍和如癡如醉的享受。

俗話說好馬配好鞍，好的茶具自然也應該配上好的茶葉。現(xiàn)在很多茶客喝茶喜歡自帶茶碗，要么存放在茶主店里，要么寶貝不離身，圍坐閑聊說起自己的寶貝來歷都不小，熱心介紹幫忙鑒賞相互請教。這頭當茶主泡好茶注入碗中時，那頭的熱論還與猶未盡，抓起茶碗一口飲下潤潤嗓，接著又拍拍肩滔滔不絕。只見時針滴滴答答日落快西山，幾番豪飲后終于嘴抽臉僵，突然才想起來：今天喝的什么茶？茶主尷尬的笑笑，開心就好。

有的茶主另辟蹊徑在店里放有小天平秤，每次泡茶前都會精準無誤的稱3g茶，然后倒水沖泡。注水量根據(jù)茶碗大小來定，大的多倒，小的少倒，茶量卻總是3g不變。只知其一3g茶，卻不知其二150ml水，沸水沖泡5分鐘秒表計時，向陽處開湯鑒別。如果其他條件都不滿足，3g的意義何在？

有的茶主介紹自己的主營茶類時說生普為主，熟普較少，還沒來得及問就自己說了起來，因為熟普有一個渥堆過程，你知道嗎？我點點頭。店主接著傲嬌的說：就是啊，因為渥堆了所以感覺很臟，很多人不喜歡。我表情呆滯的哦了一聲，借故離開了。

在自定義為扭曲的茶葉理念里，我沉默。

一次閑聊得知在坐的都是愛茶的人，一位朋友頓時來了興致，講起前不久新入手的好茶。一個字，貴。貴有貴的傲嬌，全是芽頭。茶還沒上桌朋友便興致勃勃的說買茶時店小妹給他說的，物以稀為貴，芽頭少所以貴。在座的沒一人吱聲。正好茶上了桌，掀開碗蓋一看，嘿，這葉子正悠然自得的浮著呢，說好的芽頭呢。后來私底下朋友帶著怨氣的對我說，為什么一早就知道他被坑卻不告訴他。我無奈的兩手一攤，啞巴吃黃連有苦說不出，店小妹所說不假只是有些斷章取義，芽頭之所以貴不單單只在于它量少，還有它的鮮嫩和豐富的內含成分以及加工過程中的轉換和成型，我又怎能說店小妹忽悠人？同樣，朋友買茶的時候沒有搞清楚情況，也沒有要求試泡一袋小樣嘗嘗，全憑小妹一張嘴就稀里糊涂的掏了錢，買的時候圖個高興喝的時候圖個熱鬧，我又怎好在朋友滔滔不絕之時狂潑冷水？

真正愛茶的人始終是少數(shù)，好些賣茶的為了噱頭，又好些買茶的為了名頭，而茶葉是什么來頭，誰會在意？

或許是一種深情，又或許是種神經(jīng)，真愛的人因為茶而變得簡單純粹，所謂的人與茶、茶與情等等不再是一種強制性的關聯(lián)，而茶蘊含的文化也隨著茶葉在水中的翻滾而慢慢呈現(xiàn)。信息發(fā)達的現(xiàn)在，微信微博和各種APP、網(wǎng)頁網(wǎng)站和各種小道消息關于茶說得天花亂墜，好處壞處一大堆，更時常會看見很多名字新意的文章，“十二星座該喝什么茶”、“愛喝某某茶的人才是智者”、“從喝茶看人品”等等，層出不窮。每當看到這類型的文章我一般都略過。曾經(jīng)和幾個愛茶的人交流過這樣的問題，不是茶難懂，而是就算明明白白的掰開了，對方也不一定有那么大的興趣。對很多人來說，買茶的也好賣茶的也好，僅僅是一知半解就已足夠談資，足夠有把握能在同樣是一知半解的人當中摘得頭彩，那又何苦花費更多的精力非要弄清楚茶葉的方方面面呢？這就是喜歡和愛的差別。喜歡茶的人，是實用主義者，夠用即可哪怕信息不全或道聽途說；愛茶的人，是完美主義者，生怕錯了點點滴滴也生怕錯過點點滴滴。

我鼓勵喝茶，因為它真真實實的帶給人身體的舒適和心靈的寧靜。當然，也可以不愛茶，可以愛任何一個感興趣的事情。愛，是一種能力，如同愛人愛生活一樣需要用心經(jīng)營心頭所好，一旦從喜歡變成愛時，會困惑，困惑于內心，如盜夢空間一樣是懂非懂卻無數(shù)個瞬間的感覺如時光機器般輪回出現(xiàn)；會驚喜，驚喜于生活的美妙，萬變不離其宗，一通則通；會感動，感動自己的堅持和純粹，在這個浮躁的社會中有一寸心靈的凈土和純真的初心，真真實實的存在著。蕓蕓眾生里萬事萬物中，談得上愛的終歸是少數(shù)，而它將會是一生的財富。

【文】

木禾火