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面粉加泡打粉過(guò)篩備用
紅糖加入水,融化后,也過(guò)濾一下。因?yàn)橛械募t糖會(huì)有雜質(zhì)
然后加入酵母混合均勻
倒入面粉混合均勻
保鮮袋抹些油,放入模具中
然后倒入紅糖面糊
放在蒸籠上,30度左右醒30分鐘
醒好的面糊上撒些芝麻,中火冷水上鍋,蒸30分鐘左右。關(guān)火后三分鐘開(kāi)蓋
1、保鮮膜中抹些植物油可以防沾。2、混合好的面糊一定要醒一會(huì)兒,高度上升一些后再蒸。3、蒸好的紅糖糕三分鐘后再開(kāi)蓋。4、因?yàn)槭欠乓粋€(gè)容器中蒸的,所以時(shí)間比饅頭要長(zhǎng)一點(diǎn),以防不熟。
來(lái)自: BZYMBiKUiySFHV > 《文件夾1》
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微信掃碼,在手機(jī)上查看選中內(nèi)容