晚餐一天中的最后一餐，往往有不少人會(huì)忽略它的重要性。要知道，晚餐吃不好，或吃的方式不對(duì)，不單會(huì)傷害你的腸胃，還會(huì)讓你的減肥大計(jì)毀于一旦，越減越發(fā)胖！

晚餐與肥胖

關(guān)于晚餐與肥胖，主要分為以下兩個(gè)派別。

1、吃得太多、吃太好。據(jù)統(tǒng)計(jì)，90%的肥胖者緣于晚餐吃太好、吃太多，加之晚上活動(dòng)量小，能量消耗低，多余的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪，日積月累，形成了肥胖。

2、不吃晚餐。很多減肥的小伙伴為了減重更快干脆選擇不吃晚餐。人的身體活動(dòng)是需要能量，晚餐長(zhǎng)期不攝入食物，讓你早飯、午飯胃口更大，更容易造成攝入量超過消耗量，造成脂肪堆積。

想要減肥，晚餐究竟怎么吃？

晚餐四原則1晚餐七分飽

七分飽應(yīng)當(dāng)是這樣一種感覺：胃里還沒覺得滿，但對(duì)食物的熱情已有所下降，主動(dòng)進(jìn)食的速度也明顯變慢，而仍習(xí)慣性想吃。但如果把食物撤走，換個(gè)話題，很快就會(huì)忘記吃東西。

2晚餐要吃早

古人講究過午不食，但考慮到現(xiàn)代人的作息時(shí)間，在晚上5點(diǎn)至7點(diǎn)之間吃晚餐比較適宜，盡量保持每天規(guī)律進(jìn)餐。晚餐如果吃得太晚，加重消化負(fù)擔(dān)，會(huì)影響睡眠質(zhì)量。如果上班族需要加班，也最好先吃飯?jiān)偌影?，或在加班時(shí)吃些餅干、點(diǎn)心等作為補(bǔ)充，以免晚餐吃太晚太多。

3晚餐要吃慢

吃東西后，身體要感知“飽”的信息需要一定時(shí)間，如果吃得快，就算你多吃了，也很容易沒有飽腹感。因此，晚上吃飯要細(xì)嚼慢咽，將食物多次咀嚼后再吞下去，這樣有助消化，還容易感覺飽。

4晚餐后要散步

俗話說“飯后百步走，活到九十九。”長(zhǎng)時(shí)間不運(yùn)動(dòng)的職場(chǎng)人士大多數(shù)都有消化不良、便秘等問題。晚餐結(jié)束半小時(shí)后出去散步，有助于減輕胃部血液集中的現(xiàn)象，還有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化吸收。

晚餐三禁止

禁高脂肪

晚飯切不可大魚大肉、高油、高脂飲食，口味上以清淡為宜。也可以少量吃肉，但以魚肉、瘦肉為佳。

禁辛辣物

晚餐愛吃辣的人越來(lái)越多。晚上吃得過咸過辣，如攝入大量辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物，易讓腸胃產(chǎn)生灼燒感，導(dǎo)致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等問題，從而干擾睡眠。

禁難消化食物

晚上，腸胃需要溫和消化。湯圓、年糕、切糕等不易消化的食物，以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物，進(jìn)入胃內(nèi)后，會(huì)直接影響胃的工作，讓消化活動(dòng)變得異常亢奮，容易導(dǎo)致急慢性胃炎等疾病。

晚餐四寶

粥是首選

喝粥有助于消化吸收，還有助于延年益壽、美容。根據(jù)不同的季節(jié)，我們喝不同的粥不僅有利于控制體重，對(duì)身體也有很大益處。

冬天可以喝紅豆粥，有養(yǎng)胃、養(yǎng)顏的作用。中老年朋友可以喝山藥粥，山藥有補(bǔ)腎、強(qiáng)身的作用。睡不好覺的朋友可以喝棗粥，減肥的朋友可以選擇冬瓜粥、薏米粥等。

膳食纖維食物要豐富

膳食纖維不僅可以增加飽腹感，減少進(jìn)食量，并能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，減少脂肪的吸收，防治便秘。想要補(bǔ)充膳食纖維，晚餐可以選擇紅薯、玉米等粗雜糧。

補(bǔ)充維生素B族食物

維生素相互間有協(xié)同作用，能調(diào)節(jié)新陳代謝，增強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)的功能，因此它能夠起到很好的消除煩躁不安以及促進(jìn)睡眠的作用，這些作用對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說非常的重要。含維生素b的食物有很多，特別是果蔬，可以在晚餐的飲食中增加一些蔬菜和水果。

湯不能少

減肥晚餐不能缺少湯，而且湯最好在吃主食之前喝完。晚餐的配湯，也是以素菜為主要材料烹飪。