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又到吃韭菜好時(shí)節(jié)，試一下這樣吃韭菜吧？

 宋行 2016-03-09

簡(jiǎn)介

廢話不多說，好吃，秒殺湘菜館

又到吃韭菜好時(shí)節(jié)，試一下這樣吃韭菜吧？

用料

韭菜一把
河蝦一小碗
蒜適量
姜適量
干辣椒適量
耗油適量
鹽適量
豆豉適量
胡椒粉適量

韭菜炒河蝦的做法

  1. 韭菜切成段備用

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  2. 姜蒜切好備用

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  3. 鍋中放油先把河蝦炒酥脆，中火快速翻炒，受熱均勻

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  4. 河蝦炒好備用

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  5. 鍋里放油加入豆豉，姜蒜，干辣椒段炒

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  6. 干辣椒炒脆以后下韭菜翻炒

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  7. 放鹽

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  8. 白胡椒粉適量

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  9. 加適量耗油

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  10. 最后加入河蝦翻均勻起鍋

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小貼士

河蝦加入后最多十幾秒就要起鍋了，保持酥脆

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