什么是酒商裝瓶？—MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE 很多來(lái)復(fù)活島酒咖屋的朋友都說(shuō)怎么能看懂法國(guó)酒是酒商酒還是酒莊酒，以下就是詳解。 酒莊裝瓶—MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU (酒莊裝瓶)，即該酒是在酒莊內(nèi)灌裝入瓶, MIS EN BOUTEILLE 是裝瓶的意思，為保證酒質(zhì)純正，實(shí)力大的酒莊都有完善的釀酒和灌裝設(shè)備，在自己的酒莊內(nèi)灌裝，所以，酒莊裝瓶的酒不論酒質(zhì)、口感都是上乘的，體現(xiàn)該酒莊所出產(chǎn)紅酒的最高水平，體現(xiàn)出純正的法國(guó)原產(chǎn)地紅酒水準(zhǔn)。 產(chǎn)區(qū)裝瓶—MIS EN BOUTEILLE AU DOMAINE DE （產(chǎn)區(qū)裝瓶），意思是："在某某產(chǎn)區(qū)內(nèi)裝瓶”。產(chǎn)區(qū)（DOMAINE），指葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)，如波爾多、美度等，在產(chǎn)區(qū)裝瓶的葡萄酒，其酒質(zhì)、口感都比較有保證，一般都能體現(xiàn)出該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒的風(fēng)格。 酒商裝瓶—MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE（酒商裝瓶)，即此酒是交由酒商裝瓶的，意思是："由XX公司(酒商)裝瓶”,PROPRIETE，一般指酒商，不是每個(gè)酒莊都有擁有完善的釀酒和灌裝設(shè)備，實(shí)力不夠的酒莊，一般選擇和酒商合作，很多釀酒和灌裝的手續(xù)都由酒商來(lái)完成。 一般裝瓶—MIS EN BOUTAIILE PAR…，意思是“由……裝瓶”，遇到這樣描述裝瓶的葡萄酒，你幾乎完全可以肯定這是一瓶低檔葡萄酒。這樣描述的葡萄酒品質(zhì)優(yōu)秀的機(jī)會(huì)是微乎其微。因?yàn)檫@樣的葡萄酒，其風(fēng)味不受法律約束?？梢允欠▏?guó)任何地方的，任何葡萄，任何人釀造的葡萄酒，任何擁有者都可以裝瓶出售。 那請(qǐng)問(wèn)這只酒是哪里裝瓶的呢？ |
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來(lái)自： 江口之鳥(niǎo) > 《酒知識(shí)》
