都說冬吃蘿卜賽人參，蘿卜不僅是餐桌上的一道美味，更是為家人健康保駕護(hù)航的佳品。蘿卜要做得好吃一點都不難，其清甜的口感，稍加調(diào)味便是最簡單純真的美味。這里駱師傅用了鮑汁來燜煮蘿卜，入口多汁，鮮美香濃，消食開胃。在大魚大肉過后，尤其適合吃上這一道美味清新的菜肴。

做法：

1.蘿卜去皮切塊，快速焯水后撈起，再放入高湯中煮30分鐘左右，能用筷子戳入即可撈起備用

2.倒少許油下鍋燒熱后，再加入高湯燒開，然后倒入蘿卜和鮑汁、蠔油、老抽、雞汁、雞粉、冰糖拌勻調(diào)味，燜煮5分鐘左右即可出鍋。

用料：

白蘿卜1000克

鮑汁 400克

蠔油 5克

老抽 3克

雞汁 5克

雞粉 3克

冰糖 20克

油 10克