網易體育7月3日報道：

運動飲料和很多補給品中都含有糖或者增甜劑，但并非所有的跑者都喜歡攝入它們。那么，有沒有其他的食物可以代替呢？不妨聽聽美國運動生理學家蘇姍·保羅的意見。

蘇姍認為，當跑步時間超過90分鐘時，營養(yǎng)補充品和電解質對維持跑者的能量供給就變得非常重要。肌肉收縮所需要的能量來自己體內儲存的碳水化合物，像糖原和電解質。運動飲料和營養(yǎng)補給品能夠緩解缺水癥狀，提供電解質，為肌肉供給能量。

電解質的功能非常多樣，包括幫助肌肉收縮和神經沖動的傳遞等。比較常見的電解質包括鈣、鉀、鈉、鎂等。出汗時會流失很多電解質，但自己根本不知道流失了多少。體內存儲的碳水化合物是以糖原的形式存在于肌肉和肝臟中。當跑步的時候，糖原轉化為能量供給肌肉收縮。

一般情況下，跑步的強度越大，糖原的利用率越高；相反，跑步強度越低，脂肪的利用率變高。還有一些因素會影響到跑步的強度，像心率、距離、溫度、濕度以及地形等。人體存儲的糖原是有一定數量的，當跑的筋疲力盡時，就跑不動了。很多跑者能夠在不補充能量的情況下跑完半程馬拉松，但很難堅持跑完全程，只能靠能量補充。

換句話說，不要太依賴能量補充來完成比賽是很重要的一件事情。最新的一項研究表明，運動飲料中含有的糖類可能會限制你從耐力訓練中獲得益處。運動飲料減緩了糖原的消耗，而有研究表明我們從運動中獲得益處恰恰是因為對糖原的消耗。比如，消耗糖原能夠提升燃燒脂肪的能力。所以，如果太過依賴運動飲料，就會影響從運動中獲益。

蘇姍表示，如果跑步距離在22.5公里以內，通過補充水和電解質就可以了。如果距離更遠，可以攜帶一些營養(yǎng)品或者運動飲料，一旦需要就可以利用。并且注意自己補充能量的時間和數量。當你在跑步時感覺急躁，或者速度變慢，甚至出現(xiàn)消極的想法，這都是血糖降低的信號，需要補充營養(yǎng)品或者運動飲料。

如果不想喝糖水之類的甜飲品，蘇姍建議不妨試試葡萄干或者櫻桃、蔓越莓之類的干果，它們同樣能提供足額的能量。用蜂蜜代替糖放入飲品中效果更佳。椒鹽脆餅干或者花生醬也是不錯的選擇。