明代袁宏道有“近日徽有送松蘿茶者，味在龍井之上，天池之下”的記述。冒襄《岕茶匯抄》云：“計(jì)可與羅岕敵者，唯松蘿耳?！?/span>

清代江澄云《素壺便錄》中亦云：“茶以松蘿為勝，亦緣松蘿山秀異之故。山在休寧之北，高百六十仞，峰巒攢簇，山半石壁且百仞，茶柯皆生土石交錯(cuò)之間，故清而不瘠，清則氣香，不瘠則味腴。而制法復(fù)精，故勝若地處產(chǎn)也?！庇衷疲骸盎詹枋淄菩輰幹商}，謂出諸茶之上，夫松蘿妙矣?！?/span>

“不知涇邑山之崖，春風(fēng)茁此香靈芽，兩莖細(xì)葉雀舌卷，蒸焙工夫應(yīng)不淺；宣州諸茶此絕倫，芳香那遜龍山春；一歐瑟瑟散輕蕊，品題認(rèn)比玉川子；共向幽窗吸白云，令人六腑皆芬芳；長(zhǎng)空靄靄西林晚，疏雨濕煙客忘返”。

“形似雀舌露白毫，翠綠勻嫩香氣高，滋味醇和沁肺腑，沸泉明瓷雪花飄”。

“琴里知聞惟《淥水》，茶中故舊是蒙山。”

茶如其名。形狀特異,上片白,下片黑,猶如月光般皎美，湯色先黃后紅再黃，清涼透流透澈。

色澤翠綠、勻潤(rùn)顯毫、嫩香持久、高爽馥郁、滋味鮮醇、甘爽耐泡、湯色嫩綠、清澈明亮、葉底嫩黃、勻整肥壯的優(yōu)異品質(zhì)。入杯沖泡，霧氣結(jié)頂，蘭花清香四溢，芽葉徐徐展開，清澈明凈，品之鮮醇爽口。

成品茶外形條索舒展，芽葉完整，形似蘭花，色澤翠綠，碧綠清湯，香氣鮮爽持久，有蘭花香，滋味醇厚鮮爽回甘。清人姚興泉《龍眠雜憶》載：“桐城好，谷雨試新鐺，椒園異種分遼薊，石鼎連枝販霍英，活火帶云烹”。