紅參三七瘦肉湯
紅參三七瘦肉湯的簡(jiǎn)介及特色每隔一段時(shí)間,婆婆想念孫女兒就會(huì)過(guò)來(lái)家里小住一兩天,一到家里,老小嘀嘀咕咕的說(shuō)過(guò)沒(méi)完。想著平時(shí)做的美食和煲的湯水老人家較少機(jī)會(huì)品嘗,所以每次做了小寶認(rèn)為的美味她總會(huì)說(shuō),“給奶奶也送點(diǎn)吧,奶奶肯定愛(ài)吃?!惫?,就是炒飯她也會(huì)這么說(shuō)。趁老人家在身邊的日子煲點(diǎn)湯水滋潤(rùn)一下吧,在廣東,吃飯的重頭戲不是什么菜式,而是喝的湯水。吃完早餐開(kāi)車送孩子去上美術(shù)課,折返的途中順道去一家專門經(jīng)營(yíng)農(nóng)家土豬的檔口買了新鮮瘦肉回來(lái)開(kāi)始燉湯。家里有現(xiàn)成的紅參田七片,...展開(kāi)>>紅參三七瘦肉湯的做法詳細(xì)步驟![]() 1、所有食材:土豬瘦肉、紅參片、三七片、紅棗 ![]() 2、瘦肉洗凈切片 ![]() 3、紅棗去核、紅參、三七洗凈。全部處理好的食材倒進(jìn)湯盅里。 ![]() 4、用一個(gè)湯鍋加上大量水,置上架子,放進(jìn)燉盅,加上清水,留兩厘米空隙水位為佳。 ![]() 5、遮上燉盅蓋。 ![]() 6、再遮上湯鍋蓋,大火煮開(kāi)后調(diào)成中火慢燉2個(gè)小時(shí)。 ![]() 7、燉好后調(diào)入鹽,用湯勺攪拌均勻。 ![]() 8、舀起即可飲用。 ![]() 9、土豬瘦肉的清甜,紅參三七的甘醇。味道還蠻好的~ 紅參三七瘦肉湯的做法小貼士這款湯水適合女人月經(jīng)過(guò)后或產(chǎn)后調(diào)理身子飲用,對(duì)于腎虛體弱,易疲勞或的中年男子也適用。 |
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來(lái)自: 侗鄉(xiāng)人1961 > 《(13)豬肉的做法大全》