油炸豆腐丸子
油炸豆腐丸子的簡(jiǎn)介及特色小朋友都是食肉者，加些健康的豆腐進(jìn)去而不影響口味，雖然沒(méi)有純?nèi)獾募?xì)膩，但粗纖維對(duì)成長(zhǎng)中的孩子身體有益，關(guān)鍵很好吃！下一步：可直接吃，也可以做糖醋，紅燒，叉燒，BBQ汁的；也可做各種湯或煲...
油炸豆腐丸子的做法詳細(xì)步驟 1、油鍋燒熱放油到幾乎冒煙，關(guān)火；放入一小佐花椒粒，過(guò)倆分鐘，撈出不用。等油涼透。倒入肉餡，料酒，鹽， 蛋，超一個(gè)方向攪上勁，在邊加其他的調(diào)味料；加入蔥如圖！  2、一小塊豆腐用鏨刀壓碎如圖，也可用手抓碎，投入圖1，用手?jǐn)嚭妥D，肉圓叢拇指和是指形成的圈中擠出。  3、油鍋半斤八兩油（實(shí)際耗費(fèi)不多）燒熱后用 中火，把丸子擠入油鍋，注意翻動(dòng)，無(wú)需色特重就撈出，到后面注意減火力。  4、好了！ 成品，半成品你定義啦！我知道此時(shí)空中都是誘人的香味！ |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（13）豬肉的做法大全》
