米飯中國南方常吃的主食。隨著大米的加工精細(xì)，我們現(xiàn)在遲到的大米大多經(jīng)過精細(xì)加工，丟失了許多營養(yǎng)成分，剩下的碳水化合物為主。吃太多的精細(xì)白米飯容易導(dǎo)致熱量攝入過多，甚至攝糖過多，不利身體健康。但是不吃米飯減肥也不可取。建議一日三餐中，偶爾可以用其他熱量低的主食來代替米飯。那吃什么主食代替米飯？口袋廚房 公眾號：koudaichufang。 1.燕麥粥 燕麥具有高蛋白低碳水化合物的特點，富含可溶性纖維和不溶性纖維，能大量吸收人體內(nèi)的膽固醇并排出體外。而且燕麥含有高粘稠度的可溶性纖維，能延緩胃的排空，增加飽腹感，控制食欲。偶爾用燕麥粥代替白米飯做主食，有利于減肥。 2.煮紅薯 更多健康美食知識請關(guān)注薇信號：口袋廚房（koudaichufang） 據(jù)測定，每100克紅薯熱量為99大卡。而白米飯的熱量是115大卡/100克。紅薯的熱量比米飯的熱量低。此外，紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。并且，紅薯還含有均衡的營養(yǎng)成份。如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用，促進(jìn)排泄暢通。當(dāng)然，紅薯也屬于碳水化合物。如果一天里吃了紅薯，要扣除相應(yīng)的主食量。對于減肥的朋友來說。每天有一餐用紅薯代替主食，也是很好的減肥做法。 3.土豆泥 口袋廚房 公眾號：koudaichufang。 很多人以為土豆是淀粉類食物，吃了容易肥胖。其實，土豆中的淀粉多是抗性淀粉，具有減肥效果。但是要注意土豆的烹飪方式，要避開煎炸的方式，最好用蒸煮的方式烹調(diào)，并且少放調(diào)料。 4.黑豆糙米飯 精白米是糙米經(jīng)過精磨、去掉外層組織得到的，它看起來雪白細(xì)膩，吃起來柔軟爽口，但營養(yǎng)成分卻大量流失，剩下的就主要是淀粉和碳水化合物，而糙米中所保留的外層組織卻具有很高的營養(yǎng)價值，既減肥又美容。糙米含豐富的膳食纖維，加速腸道蠕動，飽腹感強(qiáng)，并且能促進(jìn)膽固醇的排出。它是代替精細(xì)白米飯的很好的選擇。 如果你覺得這篇文章有用，請分享到朋友圈給身邊的人提個醒哦 免責(zé)聲明 本文內(nèi)容均整理自網(wǎng)絡(luò)，我們對文中觀點保持中立，對所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或者完整性不提供任何明示或暗示的保證，并不對文章觀點負(fù)責(zé)。圖片亦來自網(wǎng)絡(luò)，圖文版權(quán)屬于原作者。僅供參考！謝謝！ 口袋廚房誠征各類烹飪飲食類稿件及各類合作 好文章天天有，明日再接著說... 點擊左下方'閱讀原文'直接獲得推薦微信 ↓↓↓精彩繼續(xù)看下面↓↓ |
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