香草是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的香料植物，因其具有濃郁持久的芳香氣味，落戶于小區(qū)、庭院，可以凈化周邊環(huán)境，而且香草具有防腐、殺菌、驅(qū)蟲(chóng)的特殊功效，因此深受人們的喜愛(ài)、青睞。所以種植香草的朋友也越來(lái)越多，這里我們就為大家提供一些相關(guān)香草栽培的資料，首先我們來(lái)了解香草種子發(fā)芽條件及保存方法。

一、香草種子發(fā)芽的條件

　　香草種子發(fā)芽除了本身發(fā)育完全的內(nèi)在條件外，尚需要有適當(dāng)?shù)沫h(huán)境條件配合才能進(jìn)行。所謂環(huán)境條件主要包括水分、溫度、空氣和光線等。

1、水分:

　　水分是香草種子發(fā)芽所絕對(duì)必須的。有了水分，酵素才能活動(dòng)，種子貯藏的養(yǎng)分才能水解產(chǎn)生作用，細(xì)胞也才能膨脹伸長(zhǎng)。

2、氧氣:

　　香草種子開(kāi)始活動(dòng)就要進(jìn)行呼吸作用，也就需要氧氣。所以播種時(shí)澆水太多，香草種子反而會(huì)腐爛，就是因?yàn)槿毖醯脑省Ｖ挥猩贁?shù)水生植物的種子，能在缺氧狀況下發(fā)芽。

3、溫度:

植物香草種子的發(fā)芽溫度可以從0-40℃的范圍，但每一種植物都有其發(fā)芽適溫，也就是最適合于發(fā)芽的溫度。植物的發(fā)芽適溫因原產(chǎn)地而異，一般而言，溫帶植物以15-20℃為最適，亞熱帶及熱帶植物以25-30℃為適。

4、光線:

　　有些香草植物的種子需要有光線才能發(fā)芽，也有些植物則正好相反，前者稱為好光性種子，后者稱為嫌光性種子。所以播種后應(yīng)考慮植物對(duì)光線的好惡來(lái)決定覆土與否。一般細(xì)小的香草種子由于養(yǎng)分貯藏少，不足以支持胚芽由土中長(zhǎng)出僅能在地表發(fā)芽，多屬于好光性種類。

二、種子保存方法

　　香草種子請(qǐng)放置于蔭涼地方，因種子怕熱，請(qǐng)勿放在日光直射或高溫之室內(nèi)、溫室、蔭棚，最好放在15℃的地方。茶葉罐和糖果罐都是很好的保存容器，先在底下鋪上一層干燥劑，然后放入種子，罐口再用膠袋封住，就可在冰箱里貯藏很長(zhǎng)的時(shí)間。

　　裝袋的香草種子，請(qǐng)于播種前才開(kāi)啟，種子有干燥處理，使生命長(zhǎng)久保存，依種類、品種，其干燥度不同，一旦開(kāi)封，種子會(huì)吸入空氣，如此一來(lái)，種子之生命會(huì)急速失去?？偠灾シN前才開(kāi)封最安全。香草種子袋切勿重疊，種子袋上請(qǐng)勿放置物品，勿從袋外用手指壓種子。

香草栽培秘籍之二：香草播種方法

因把香草種植在庭院、小區(qū)，花園內(nèi)，具有凈化周邊環(huán)境的功效，所以香草已被多數(shù)人所利用、種植。那么香草在什么時(shí)期種植、播種最適合呢？香草的播種方式有哪些？這里我們來(lái)了解一下香草栽培秘籍中的香草播種方法。

一、播種適期:

　　香草植物的播種適期應(yīng)考慮氣候條件及本身的適應(yīng)性。以氣候條件而言，播種期一般都以春、秋兩季為宜，因?yàn)榇藭r(shí)的溫度較接近種子的發(fā)芽適溫。

二、播種的準(zhǔn)備工作:

1、育苗盆：

育苗推薦使用穴盆或育苗箱育苗，不要直接播在地里。直接播在地里，土壤傳播的病蟲(chóng)害較多，地溫較低，水分和濕度不易控制，影響發(fā)芽率。穴盆育苗還便于統(tǒng)計(jì)發(fā)芽率，移栽時(shí)不損傷根系。

不透明的酸奶盒、冰淇淋盒、月餅盒、一次性杯子等等都可以作為育苗的穴盆。透明的一次性杯子最好外面過(guò)一層報(bào)紙，不然根系、土壤暴露在外面容易長(zhǎng)苔蘚。紙質(zhì)的不太建議使用，容易爛，不過(guò)移盆的時(shí)候方便，紙杯一撕就行了！不管用什么盒子，請(qǐng)現(xiàn)在下面戳n個(gè)洞洞，表用針戳，那樣的洞太小了，水不容易流出！水不容易流出，意味著容易積水，爛根！所以最好是直徑3-4mm的洞！酸奶盒子的底一般戳個(gè)2-3個(gè)就可以了，分布均勻一點(diǎn)！

2、種子的處理：

種皮軟薄的可用冷水浸種，種皮較厚的可用溫水（20－25℃）浸種，注意控制水溫。在種子發(fā)芽前播種即可，可提前10天左右。

一般種子可以直播，但也可以先在自來(lái)水水里浸半天，因?yàn)榻N后可以促進(jìn)種子膨脹，發(fā)芽比較快！不過(guò)像胡椒薄荷這一類微小的種子，一般是不需要浸泡的！薰衣草的種子需要在40度的水中浸泡，然后等待水涼后繼續(xù)泡24小時(shí)再播種。

3、其他工具

澆水壺2種：細(xì)長(zhǎng)嘴的壺和噴水壺

迷你三件套：松土、挖苗、挖土都很好用（指家庭盆栽，有庭院的要換大號(hào)的！）

鑷子或者筷子一個(gè)（用來(lái)間苗，以后抓蟲(chóng)蟲(chóng)……）

花盆，托盤(pán)數(shù)個(gè)。一般香草植物的花盆選擇15cm足夠了，但羅勒、薄荷需要18-20的盆。

4、播種介質(zhì)：

香草植物由于來(lái)源于歐洲，所以不能用酸性的土壤，一般用偏堿性的土壤種植，中性的也可以，但是不能偏酸性！育苗基質(zhì)要求土壤疏松、透氣性好、保水保肥、干凈無(wú)病害，肥力較好。常用的基質(zhì)有泥炭土、椰糠、珍珠巖、蛭石，一般混合使用。例如泥炭土85％＋珍珠巖10％＋蛭石5％。泥炭不要太細(xì)，珍珠巖顆粒直徑3－4毫米，蛭石顆粒直徑3－5毫米比較理想。配好土后，放在陽(yáng)光下曬數(shù)日，消毒一下！這是最簡(jiǎn)單的方法了！

三、如何播種

1、播種密度：穴盆播種可以根據(jù)實(shí)際情況每穴播1粒或多粒。育苗盆播種，一般種子稍大些的（如熏衣草、鼠尾草），可以每個(gè)穴里點(diǎn)播2-3粒。發(fā)芽后視小苗生長(zhǎng)狀況留一株較強(qiáng)壯的。種子細(xì)小的（如牛至、薄荷、百里香），可撒播。用手沾一些香草種子，輕輕撒在土上。發(fā)芽后間苗，酌情留1-3株小苗。

2、播種的深度和覆土：播種的深度是由種子的大小和種子發(fā)芽的需光性決定的。一般種子的播種深度為種子直徑的1-2倍。有的品種發(fā)芽需光，不需覆蓋基質(zhì)，直接播在土表，但為避免幼苗倒伏，可以在胚根開(kāi)始長(zhǎng)出時(shí)再行覆土，如香蜂草、迷迭香、藍(lán)花馬鞭草。有的品種需輕微覆蓋；有的種子覆蓋應(yīng)該稍厚些，播得較深。推薦的覆蓋材料為粗蛭石，它保水性和透氣性都很好。

3、噴水：播種后或者覆土后，再用細(xì)霧噴頭噴一次水，澆透，讓種子與基質(zhì)和覆蓋材料充分接觸。

4、覆膜：播種后容器上面要蓋上保鮮膜，保鮮膜上刺幾個(gè)小洞透氣。把容器放在陽(yáng)光下，保持20度左右的溫度。需要暗發(fā)芽的種子則可加蓋一層黑布或報(bào)紙。大部分種子一周后可以發(fā)芽。

5、遮蔭：若夏季播種，一定要遮蔭，否則光照太強(qiáng)，水分蒸發(fā)旺盛，會(huì)影響種子萌發(fā)?！　　?/span>

香草栽培秘籍之三：香草播種后的管理

種植香草不容易，種植后管理香草也很不容易。這就需要香草種植者了解相關(guān)知識(shí)了，這樣才會(huì)培育好香草。那么香草播種后管理需要注意哪些呢？這里我們來(lái)了解香草栽培秘籍---香草播種后的管理。

一、播種后管理:

香草種子發(fā)芽后，可以把保鮮膜拿掉。種子小的，可以等小苗稍強(qiáng)壯一些再拿掉。

澆水：應(yīng)極小心，以免將種子沖走。

間苗：一般每穴只留一苗，以免通風(fēng)不良，影響生長(zhǎng)。

移植：小苗長(zhǎng)出4-6片真葉后就可以上盆了。剛開(kāi)始上盆要用小盆。等小苗長(zhǎng)大后，再酌情更換大盆。換盆時(shí)要等土干一些的時(shí)候再換（因?yàn)閾Q盆后要澆水，如果是土濕的時(shí)候，則潮濕的時(shí)間太長(zhǎng)，小苗容易生長(zhǎng)不良）。先在小盆中加入一半以上，有一定肥力的培養(yǎng)土。為了不破壞根系，移植時(shí)不需抖落根部附近的土壤。將其直接移入小盆，再將土壤添滿根部。移植后一定要澆透水，并遮陰幾天。然后就可以放到陽(yáng)光下養(yǎng)護(hù)了。種苗生長(zhǎng)到適合移植的時(shí)候，要及時(shí)假植或定植，否則容易造成種苗徒長(zhǎng)和生產(chǎn)延誤。各種種苗移植的時(shí)間各不相同，需根據(jù)實(shí)際情況決定。

二、預(yù)防苗猝倒病(Damping-off) :

　　當(dāng)滿箱青綠的香草幼苗長(zhǎng)出后，突然一叢叢地伏倒，范圍逐漸擴(kuò)大，幾天內(nèi)死亡殆盡，這就是播種上最頭痛的苗猝倒病，預(yù)防的最好辦法是使用消毒過(guò)或無(wú)菌的介質(zhì)，一旦發(fā)生應(yīng)立即將病株連同周?chē)慕橘|(zhì)一齊挖掉，然后用1000倍甲基托布津噴施。

三、摘心Pinch：

　對(duì)于喜歡種花的人來(lái)說(shuō)，摘心總是令人感覺(jué)很有成就感。因?yàn)楫?dāng)我們把植物頂端的幾片新葉摘除后，沒(méi)多久就會(huì)到下頭開(kāi)始長(zhǎng)出幾個(gè)新芽。再過(guò)一陣子，整株就又多了好幾個(gè)分枝。

　　許多草花在種子發(fā)芽后，本葉長(zhǎng)出四五葉后，我們就會(huì)進(jìn)行摘心。草花有比較多的分枝，長(zhǎng)大后就比較茂密，株形比教渾圓好看。栽種香草植物的人都有經(jīng)驗(yàn)，每次我們摘幾片葉子來(lái)烹調(diào)時(shí)，也會(huì)造成植株分枝越多，可以長(zhǎng)出更多的葉子來(lái)采收。

　　為何會(huì)有這種現(xiàn)象？植物的頂端分生組織(meristem)會(huì)產(chǎn)生一種Auxin的植物生長(zhǎng)素，它會(huì)造成下方葉芽休眠，抑制它們長(zhǎng)出來(lái)。這時(shí)植物枝條就會(huì)一直向上生長(zhǎng)，不會(huì)立即分枝。這就是植物生理學(xué)所說(shuō)的「頂芽?jī)?yōu)勢(shì)」。但因Auxin對(duì)越接近頂端的芽越能發(fā)揮它抑制的能力，越遠(yuǎn)的芽則影響力越差。所以即使頂芽沒(méi)有摘除，當(dāng)枝條長(zhǎng)到某一個(gè)長(zhǎng)度后，下方的芽就不再受頂端荷爾蒙的控制，便開(kāi)始長(zhǎng)出來(lái)。

當(dāng)我們摘心時(shí)，傷害了枝條頂端，同時(shí)也喚醒了下方原來(lái)休眠的芽開(kāi)始長(zhǎng)出來(lái)。摘心可以讓植株長(zhǎng)得更美麗，但也要注意，過(guò)多的摘心會(huì)造成枝葉過(guò)于茂盛，讓下方的葉子無(wú)法接受足夠的陽(yáng)光，反而會(huì)造成植株長(zhǎng)得不好。

四、施肥：

香草對(duì)肥料的要求不高，在其生長(zhǎng)迅速的春季（3-5月），可按月追施氮、磷、鉀復(fù)合肥，配制溶液澆灌，濃度1%即可。過(guò)多的氮肥易造成徒長(zhǎng)。

香草栽培秘籍之四：香草的采收與病蟲(chóng)防害

經(jīng)過(guò)對(duì)香草的播種，種植、管理后，就到了采收香草的時(shí)節(jié)了。那么香草采收最佳時(shí)間是什么時(shí)候呢？采收的香草如何存放呢？如果香草植物長(zhǎng)蟲(chóng)了，怎么辦？針對(duì)這些知識(shí)，我們?cè)賮?lái)了解相關(guān)香草栽培秘籍的最后一部分---香草的采收與病蟲(chóng)防害。

一、香草植物的采收

　　采收香草的最佳時(shí)間是早上約10點(diǎn)左右。這時(shí)太陽(yáng)剛把葉子上的水曬干，空氣也不會(huì)太熱，香草的香味這時(shí)后最醇濃。你可以剪下3/4的葉與莖后，剩約1/4高讓它繼續(xù)生長(zhǎng)，這樣并不會(huì)傷害植株。如果葉子太臟，可以用冷水快速?zèng)_洗，并立即用紙巾擦干。

　　真正要做好的香料，最好在開(kāi)花前就采收。想要有比較長(zhǎng)的采收期，最好一看到花苞就剪掉。即使不斷的采收，我們還是要考慮最后要留給香草植株恢復(fù)活力的時(shí)間。

　　采收起來(lái)的香草，你可以用將它冷凍起來(lái)，或是浸泡在橄欖油中，烹調(diào)時(shí)就可以直接用。但在歐美也有許多園丁喜歡采用干燥的方法，因?yàn)檩^省空間。在臺(tái)灣比較潮濕，倒是要注意如何保持干燥。一般采用倒掛的方式，放在陰涼的地方風(fēng)干。等完全干燥后，用紙巾包起植株壓碎后存在密封罐

二、植物長(zhǎng)蟲(chóng)了，怎么辦？

　　室內(nèi)擺設(shè)綠色植物是很怡人的。但當(dāng)它長(zhǎng)了蟲(chóng)時(shí)，卻是令人頭痛的，因?yàn)槲覀儾豢赡茉谑覂?nèi)施用有毒的農(nóng)藥。通常健康的植物比較不會(huì)長(zhǎng)蟲(chóng)。使用含有機(jī)質(zhì)盆土，適當(dāng)?shù)墓饩€與澆水，定期噴施液體肥料通常就能很健康。你最好還要適時(shí)換盆，避免植物產(chǎn)生盤(pán)根現(xiàn)象。當(dāng)新的植物攜入室內(nèi)時(shí)，務(wù)必先檢查是否帶了蟲(chóng)或蟲(chóng)卵。

　　當(dāng)香草植株有黃化或葉子變色情形發(fā)生時(shí)，雖然大多數(shù)是因?yàn)闈菜^(guò)多，但也有可能是蟲(chóng)害。殘缺的植株或黏答答的殘留物，留在葉子或莖上，也都會(huì)容易招來(lái)害蟲(chóng)。如果發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)蟲(chóng)的植物，最好盡快隔離。

但是，萬(wàn)一長(zhǎng)蟲(chóng)了，怎么辦？抓蟲(chóng)是最快的方法。但還有一些無(wú)毒的溶劑可以來(lái)協(xié)助除蟲(chóng)。以下提供幾種方法，您可以試試看：

1、蚜蟲(chóng) aphids

　　病征：葉子會(huì)變形、變黏、卷曲或轉(zhuǎn)黃。蚜蟲(chóng)會(huì)產(chǎn)生甜甜黏黏的蜜露，會(huì)引來(lái)螞蟻。蜜露本身還會(huì)長(zhǎng)霉。

處理方法：

* 用浸過(guò)酒精的棉花沾碰蚜蟲(chóng)

* 用濃烈的薄荷汁噴蚜蟲(chóng)(一份薄荷對(duì)四份水)

* 將植物搬到室外，噴施[熏衣草精]后，再移回室內(nèi)。每七天施用一次，連續(xù)噴用兩三次。

2、粉介殼蟲(chóng) mealybugs

　　病征：粉介殼是橢圓形，附著白臘，看起來(lái)毛毛的蟲(chóng)，動(dòng)作很慢。它群集在植株之葉莖，吸食植物的汁液。造成植株葉子變白，落葉，生長(zhǎng)停頓。粉介殼蟲(chóng)本身常帶病菌，會(huì)感染植株。

處理方法：

* 如果數(shù)量不多，可以用指甲將它從底部翻除，也可用棉花棒沾酒精來(lái)殺蟲(chóng)。

* 拿到室外，噴施[無(wú)患子精]后，再移回室內(nèi)。

3、紅蜘蛛 spider mites

　　病征:紅蜘蛛長(zhǎng)得很小，需用放大鏡才看得清楚它。長(zhǎng)了紅蜘株的植株葉子會(huì)卷曲而落葉，生長(zhǎng)也會(huì)停頓。葉背會(huì)看到織網(wǎng)，紅蜘蛛常藏在網(wǎng)下，不容易噴施藥劑。。

處理方法：

* 盡速與其它植物隔離，紅蜘蛛很容易傳染，又很難治除。

* 噴施脫脂牛奶溶液：以1/2杯脫脂牛奶加4杯面粉，加5加侖的水溶解后噴用。

* 噴施酒精溶液：以3倍酒精加4倍水后施用。

* 將植物搬到室外，噴施[熏衣草精]后。每七天施用一次，連續(xù)噴用兩三次。

4、介殼蟲(chóng) scale

　　病征：介殼蟲(chóng)有白、黃、褐、灰或黑色。它看起來(lái)是一個(gè)硬殼堆在莖葉上，由于緊密的貼在植物上，有時(shí)候看起來(lái)就像是植物的一部份。它常使葉子變黃而后轉(zhuǎn)落葉。

處理方法：

* 如果數(shù)量不多，可以用手去除。但它比粉介殼蟲(chóng)難除掉，可以用小刀刮除。也可用棉花棒沾酒精抹在蟲(chóng)身上來(lái)殺它。

* 拿到室外，噴施[無(wú)患子精]后，再移回室內(nèi)。

* 噴施酒精溶液：以3倍酒精加4倍水后施用。

到這里，香草的栽培秘籍就全部講完了，如果朋友們還有什么疑問(wèn)，可以與客服咨詢，我們將會(huì)為大家解答。

附錄：播種表

百里香(麝香草/地椒)

唇形科百里香屬多年生，花白色，高60-90cm，耐寒，喜溫暖干燥環(huán)境，葉、莖、花、精油具濃郁香味。最主要功用為消油膩的湯頭，或肉食物，提煉精油有殺菌作用，并可加入雀斑膏制作，具消除雀斑，修化老化皮膚，亦可制作香皂和瀨口水的材料。春播（3月下旬—6月上旬），秋播（九月初—十月底），播后不需要覆土，只需要用手把種子按壓在土里就可以了，然后坐盆法澆水。15-20度一周左右發(fā)芽。出芽后，植株5-6cm高的時(shí)候定植。偏愛(ài)干爽的環(huán)境，排水要好，需要充足陽(yáng)光，避免過(guò)澇和積水。即使土表面干了，隔2天再澆水也沒(méi)關(guān)系。

薄荷(野薄荷/胡椒薄荷)

唇形科薄荷屬，多年生宿根草本植物，白花，株高40-80cm。具薄荷香味。多作香味料，飲料添加劑。使用。也是野草園造景的首選植物，較耐高溫，也耐低溫，播種期在春季或秋季，因種子非常細(xì)小，可與細(xì)砂混合進(jìn)行播種，全草入藥，有發(fā)汗、散風(fēng)熱和止癢等功效，適用于感冒發(fā)熱、頭痛、咽喉腫痛、無(wú)汗、風(fēng)火赤眼、風(fēng)疹、皮膚發(fā)癢、疝痛、下痢及瘰疬等癥，外用有輕微的止痛作用，用于神經(jīng)痛等。春播（4月—6月）、秋播（9月—10月），薄荷性喜潮濕，排水良好，需要部分遮蔭或者全日照。15-20度就會(huì)發(fā)芽，比較耐寒。薄荷會(huì)橫向生長(zhǎng)，所以在幼苗期就需要不斷的間苗。一盆最多2-3個(gè)薄荷苗。長(zhǎng)到5-6片具有獨(dú)特皺褶的本葉后才可以定植。

枯茗(小茴香/孜然/馬芹)

傘形科孜然芹屬一年生，小花粉色，株高20-40㎝，2-4月播種，5-7月開(kāi)花，生長(zhǎng)期70天，喜溫暖干燥肥沃土壤。葉莖種子具濃郁特殊香味，莖葉可食用。種子加入甜的或香辣的調(diào)味，可調(diào)制各式甜點(diǎn)。糖果。泡茶?？Х?。種子煮湯或泡茶，具有消化。止嘔?；怠；ǔ１粴W洲人拿來(lái)當(dāng)作水果沙拉食用。

荊芥(東印度羅勒/香薷)

唇形科香薷屬，多年生草本或亞灌木，花紫色，株高60-100厘米，枝有柔毛，葉披針形長(zhǎng)，葉脈上有柔毛，葉色近灰綠色，葉背有腺點(diǎn)，枝葉均稍有薄荷氣味，小堅(jiān)果橢圓形。喜日照充足通風(fēng)良好的沙質(zhì)壤土或土質(zhì)深厚壤土，種子直播，一年收獲1次，收獲部位是地面10-20cm以上的莖和葉。因?yàn)楹斜『上?，所以常用于涼拌或烹調(diào)，開(kāi)花花色艷麗，可配植花壇、花境。春播（4月-7月），直播，需20-25度發(fā)芽，半耐寒。播后不需要覆土，只需要用手把種子按壓在土里就可以了，需要日光充足，土壤肥沃且排水好。為了防止種子被吹走，可用塑料膜（要戳洞透氣）蓋在穴盆上，保溫保濕。待種子發(fā)芽后，去掉塑料膜。長(zhǎng)到6片真葉以上后定植。之后不斷摘心，促進(jìn)分支生長(zhǎng)。為了延緩壽命，出現(xiàn)花序，要摘掉花蕾！

藿香(仁丹草/川藿香)

唇形科藿香屬多年生草本，高60-100㎝，花葉均具揮發(fā)性藿香味，穗狀花，花玫瑰。藍(lán)。淡紫。淡紅紫。白色，生長(zhǎng)期90-120天，晚夏至秋開(kāi)花，喜溫暖干燥。耐寒耐旱。鮮干葉均可入藥。葉花可提煉精油在化妝品中使用。干燥葉具防蟲(chóng)效果，庭院綠化。切花。盆栽，芳香化濁。和胃止吐，辛溫解表。治感冒暑濕。胸痞脘悶嘔吐。瀉疾。瘧疾?？诔?。

蒔蘿(土茴香/茴香草)

傘形科蒔蘿屬一二年生或多年生草本，莖葉花及果實(shí)具濃郁茴香味，傘型花金黃色，高60-120㎝，花徑12-15㎝，春播，花期6-8月，果期9月。生長(zhǎng)期75天，喜溫暖，肥沃光足通風(fēng)好?？勺饕叭@，短期地被，切花。嫩葉可泡菜。拌沙拉。未成熟的散形花序和葉子作調(diào)魚(yú)。肉味料。在北歐及東歐制作精油。種子制酒。果實(shí)提取芳香油。春播（3月中旬—4月下旬），秋播。15度，5-15天發(fā)芽。需要肥沃土壤和良好的水分、光照條件。注意：蒔蘿適合用中性或者微酸性土壤！直播在盆里，不喜好移盆，需要覆土！

神香草(海索草/柳薄荷)

唇形科神香草屬多年生，北方需保護(hù)越冬，高50-70㎝，花淺玫瑰色。藍(lán)色，穗狀花序，早春播種，花期6-9月，花境庭院，藥用，巖石園。葉莖花具淡淡清香，葉能促進(jìn)油脂消化，可增加辣味口感，并具有抗菌效果。藥用可制成收斂劑、神經(jīng)鎮(zhèn)靜劑、祛痰劑、發(fā)汗劑、等多種內(nèi)服藥劑?；ㄋ肱c茶可制成花草茶，有鎮(zhèn)定去痰的作用，可改善感冒。支氣管炎癥狀。園林用于巖石園、宿根花壇或叢植、片植觀賞。

薰衣草(香草)

唇形科熏衣草屬多年生，高40-60cm，籃紫色，莖葉花具寧?kù)o香味?；勺鎏鹗愁愄砑游?，最常被制成花茶，提煉精油制成香水，香味特殊令人忘懷，并有殺菌，鎮(zhèn)痛止痛等功效，可治療頭疼頭暈。安緩焦慮情緒花中的汁液可促進(jìn)皮膚更新，讓皮膚更細(xì)致宜人。春播（4月—5月），15-20度，直播，覆3mm的土，坐盆法澆水。種子發(fā)芽前需放在陰涼的地方，發(fā)芽后移到明亮的地方，要保持干燥的環(huán)境育苗。6-7片真葉后可以定植，喜好陽(yáng)光，不需要太多水分。等土表面干燥了再澆水。

香艾(艾草/塔里根/艾菊)

菊科艾納香屬一、二生植物，葉銀灰色，花白色，高60-90cm，秋播，花期5-7月，莖葉具揮發(fā)藥香，生長(zhǎng)期75天。耐寒耐寒適應(yīng)性強(qiáng)，葉片味道與檸檬味道相似-香甜味，常被用于制作花露水，造醋時(shí)的材料。擦于皮膚上具有防蚊防蠅效果，葉常被歐洲人拿來(lái)泡茶飲用，有益腸胃健康，驅(qū)除兒童體內(nèi)寄生蟲(chóng)，葉子并可放于洗澡水泡澡，增進(jìn)血液循環(huán)。至于枕頭中治療失眠。

香囊草(香豆草/巴西香草)

豆科菜豆屬一年生草本，莖葉極芳香，株高30-60cm，多分枝，葉對(duì)生，花徑2-3㎝，花白色，蝶形花排列成總狀花序，春播，花期7-8，生長(zhǎng)期85天。耐寒喜溫暖濕潤(rùn)。葉莖種子具香粉味。全年均可播種，多于早春或夏季20℃露地直播或育苗移栽，種子發(fā)芽迅速，適合種植在略微干燥、日照通風(fēng)良好的沙質(zhì)壤土或土質(zhì)深厚壤土。嫩的莖葉可作為特菜食用，所以常用于涼拌烹調(diào)，干的莖葉可用制作調(diào)味料或用來(lái)放置于衣柜能使衣物增添芳香，種子為制作香囊的上好材料

母菊(藥菊/香菊/甘菊)

菊科母菊屬一二年生或多年生，花黃色白色，球狀花，高20-60㎝，花徑3cm，春秋播種，生長(zhǎng)期130天，花壇花境。盆栽?？扇胨?，全株具濃郁藥香味。喜溫暖通風(fēng)環(huán)境。花期數(shù)周，成片種植香氣四溢。多用于治療傷口和皮膚炎癥。內(nèi)服時(shí)用于治療胃腸膜炎。胃潰瘍及緩和疝痛。月經(jīng)痛，解除不愉快的心理疾病。其干燥花可泡茶飲用。春播（4月—6月），秋播（9月—11月中旬），直播，15—20度發(fā)芽，比較耐寒。偏愛(ài)陽(yáng)光充足，排水良好。

琉璃苣(星星花)

紫草科琉璃苣屬一年生，高70-90㎝，春秋播種，生長(zhǎng)期70天，喜溫暖肥沃偏堿性土壤，小花白色及混色，全株被白色絨毛，葉?；?。種子具黃瓜的清香味，葉子和花是消解心理壓力的益腎強(qiáng)壯藥，能治療干咳。療風(fēng)濕。月經(jīng)不調(diào)，還可作外用藥治療濕疹。生葉可食用，花可入色拉，整個(gè)植物還可作觀賞植物。秋播，發(fā)芽適溫20-25度，5-7天發(fā)芽。播種前同薰衣草一樣需泡水。春播的琉璃苣在炎熱夏季易產(chǎn)生變異，故它適合秋播，在低溫條件下花芽分化，育孕花蕾更多。

蝦夷蔥——春播（4月—6月），秋播（9月—10月），15—20度，10-14天發(fā)芽。直播，需要覆土，有見(jiàn)光不發(fā)的特性。出芽后移到有陽(yáng)光的地方栽培，喜歡陽(yáng)光充足，保水功能好的土壤里。等長(zhǎng)到10cm的時(shí)候，需要5-6個(gè)葉子為1株定植，定植后數(shù)日內(nèi)不可以澆水，數(shù)日后土壤表面干涸了再給予水分。夏日忌高溫干燥，需要適當(dāng)遮蔭。

牛至——春播（3月中旬—5月底），20度發(fā)芽。需要覆”〉耐粒用坐盆法澆水，蓋上塑料膜保濕。4-5片真葉后定植。需要充足的陽(yáng)光，通風(fēng)好，稍微干燥一點(diǎn)的環(huán)境長(zhǎng)勢(shì)好。苗期需要不斷間苗，定植之后，梅雨期需要定時(shí)修剪，保證通風(fēng)好，避免過(guò)熱枯死。夏天適當(dāng)遮蔭。

迷迭香——春播（4—7月），21度上發(fā)芽，比較耐寒。發(fā)芽前需放在溫暖有樹(shù)蔭的地方，發(fā)芽后才能曬太陽(yáng)！

檸檬香蜂草——春播，秋播。15-20度發(fā)芽。4-6片真葉后定植。需要充足日照，夏天半日照，土壤需要適當(dāng)?shù)臐穸取?/span>