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嫩南瓜炒里脊的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2016-02-18

嫩南瓜炒里脊

嫩南瓜炒里脊的菜譜圖片
更新于：2015-5-29 15:09:37
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分類標簽：家常菜譜
菜品口味主要工藝
所需時間制作難度
食材明細
嫩南瓜一個里脊肉一小塊
紅椒一個 
鹽少量生粉少許
老抽少許雞精少量
胡椒粉少量 

嫩南瓜炒里脊的做法詳細步驟

嫩南瓜炒里脊的做法圖片第1步
1、嫩南瓜一個，紅椒一個，里脊肉一小塊；
嫩南瓜炒里脊的做法圖片第2步
2、嫩南瓜去皮切絲，紅椒切絲，里脊肉切成絲，加少量鹽、生粉、老抽和水拌勻入味；
嫩南瓜炒里脊的做法圖片第3步
3、炒鍋倒適量的油，大火燒至八成熱，改小火，下入肉絲扒熟；
嫩南瓜炒里脊的做法圖片第4步
4、將肉絲盛起，鍋中留底油，下入紅椒絲煸炒；
嫩南瓜炒里脊的做法圖片第5步
5、然后下入南瓜絲一同翻炒，加入一勺鹽，炒至微微出水；
嫩南瓜炒里脊的做法圖片第6步
6、下入扒熟的肉絲，加少量雞精、胡椒粉，翻炒均勻，看到南瓜絲變成半透明，比較柔軟時，即可起鍋裝盤了。

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