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俗話說“早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃少”,足以凸顯早飯?jiān)谝蝗杖椭械闹匾匚弧?br>
現(xiàn)在這句話首次被科學(xué)研究所證明，不吃早飯將有致命危害。 日本研究人員發(fā)現(xiàn)，與每天都吃早飯的人相比，幾乎不吃早飯的人腦出血的風(fēng)險(xiǎn)要高36%. 日本大阪大學(xué)和日本國立癌癥研究中心的研究小組經(jīng)過大規(guī)模跟蹤調(diào)查后指出，由于不吃早飯，空腹的應(yīng)激反應(yīng)會(huì)導(dǎo)致血壓上升，從而提高了腦出血的風(fēng)險(xiǎn)。 1985年至2010年，大阪大學(xué)教授磯博康率領(lǐng)的研究小組對(duì)日本全國8個(gè)縣的約8.3萬名45歲至74歲的居民分別進(jìn)行了約13年的跟蹤調(diào)查。 其間，有1051人出現(xiàn)腦出血，3772人患上腦卒中，870人患上心肌梗塞等虛血性心臟病。 研究小組經(jīng)過分析發(fā)現(xiàn)，開始調(diào)查時(shí)回答每周吃早飯少于兩次的人與每天都吃早飯的人相比，發(fā)展成腦出血的概率要高36%,而且吃早飯次數(shù)越少危險(xiǎn)性越高。 研究小組認(rèn)為，腦出血最重要的風(fēng)險(xiǎn)因子是高血壓，特別是早晨的血壓上升被認(rèn)為發(fā)揮了重要作用。 如果不吃早飯，空腹導(dǎo)致的應(yīng)激反應(yīng)會(huì)使血壓上升，為此，不吃早飯的人患腦出血的風(fēng)險(xiǎn)就提高了。 此前，研究人員已知，不吃早飯，會(huì)提高肥胖、高血壓和糖尿病等的風(fēng)險(xiǎn)，不過確認(rèn)會(huì)提高腦出血的風(fēng)險(xiǎn)還是世界首次。 |
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