肉末虎皮豆腐 更新于：2015-8-20 05:11:36
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肉末虎皮豆腐的做法詳細(xì)步驟 1、將豆腐切片（厚薄半公分），瘦肉剁碎，木耳剁碎，雞蛋打散，把適量豆瓣醬、少許醬油、醋還有白糖調(diào)入一個(gè)容器中，攪拌均勻備用。
 2、將切好的豆腐均勻的裹上雞蛋液。
 3、起油鍋，油溫7成熱時(shí)放入裹好蛋液的豆腐片，煎至兩面金黃盛出備用。
 4、另起油鍋，放入剁好的瘦肉滑散，肉末顏色變白后放入蔥絲翻炒。
 5、放入調(diào)好的醬汁炒熟。
 6、放入煎好的豆腐片翻炒片刻撒入少許鹽或者不加鹽（豆瓣醬本身有咸味）撒入香菜即可出鍋。
肉末虎皮豆腐的做法小貼士1.北豆腐中含有銅、鈣等礦物質(zhì)對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。2.北豆腐中還含有碳水化合物和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，能夠提高免疫力。調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。 |
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