這春節(jié)，家家都備有干果，這核桃可是必不可少的呢！親，你家買核桃了嗎？核桃好吃殼難開!雖然賣核桃的人也代賣一種開核桃用的鉗子，可是開起來還是比較費力，尤其是手上力量較小的女同志!即便打開了，核桃仁也會變得比較碎小，很難剝出大塊的核桃仁來。綠嶺小編輯也覺得，用力不少收效甚微。

一般家庭情景回放：媳婦自己不弄，自己一開核桃她就過來蹭核桃仁吃，兒子也來湊熱鬧，這個嘗嘗，那個拿拿，呵呵，結(jié)果自己弄了半天自己倒吃不到多少，媳婦還在那里叨叨著：把它內(nèi)衣扒下來，這樣不痛快。

怎么才能又方便、又快速而且又能剝出大塊的核桃仁來呢？順便內(nèi)衣也給扒了吧。今天本小編就為大家提供一個簡單、易學(xué)且易操作的竅門。呵呵，一般人我還不告訴呢!親，一定要記得哦，我是綠嶺小編，關(guān)于核桃，無所不知，無所不能。趁板兒磚還沒飛過來，咱們走起。

1

將核桃放進(jìn)蒸屜上，大火蒸5分鐘

2

蒸好關(guān)火后，將核桃立即浸入冷水中

3

核桃不燙手取出，用錘子敲幾下，開剝

注意：巧開核桃也是門技術(shù)，能剝個完整的，味道還更香（但是綠嶺家的核桃已經(jīng)進(jìn)化的快讓這門手藝失傳啦）！

方法一

1.將小刀或不太厚金屬小勺的勺把，插進(jìn)核桃有縫隙的一頭，這是核桃的軟肋。

2.一手拿穩(wěn)核桃，另一手拿著小刀旋轉(zhuǎn)用力，核桃就被撬開了。

方法二

1.當(dāng)然也可以用個鉗子，象這樣，按照X、Y、Z三個坐標(biāo)把核桃皮稍微用力夾一下。

2.因為剛才的處理，核桃皮像塑料一樣，變得比較有韌性且沒那么難開了，然后用手稍稍用力，一塊塊的殼就很容易的剝下來了!完美！

結(jié)果就是這個樣子，成就感在哪里！在這里！

蒸過的核桃，這時如果你想把核桃仁上的皮去掉，也就是所謂的核桃內(nèi)衣，那就再把核桃仁放進(jìn)開水里燙幾分鐘，之后只要用手輕輕一捻，趁濕一剝就很容易剝掉。沒了那桃仁表面薄皮的淡淡苦澀味了，更香！來個醋泡核桃仁，大口吃！懶人都在找方法，你學(xué)會了嗎？