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 日免禾火 2016-02-16

 

【手工美食】紅糖糯米發(fā)糕

XPanda_

家常菜專家

酸甜可口 西點烘焙

紅糖與紅棗的搭配，糯米粉的加入，使得這款發(fā)糕與眾不同，松軟香糯，滿口余香。

食材

低筋面粉

220g

水磨糯米粉

80g

溫水

170g

酵母

4g

紅糖

50g

紅棗

8顆

制作時間：30分鐘-1小時
用餐人數：
步驟
1

面粉與糯米粉混合均勻

2

加入碾碎的紅糖（紅糖易結塊）

3

將粉類與紅糖混合均勻

4

用溫水溶解酵母

5

倒入粉類中，用筷子攪拌成絮狀

6

和成光滑柔軟的面團

7

放入抹油的8寸模具中，按扁

8

發(fā)酵至2倍大

9

輕輕按上泡軟的紅棗

10

水開后，中大火蒸30分鐘

 

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