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在家醬牛肉

 瀞舒凝蘭 2016-02-15


韓國料理廚師部落 

主料


牛腱子


配料


大蔥


洋蔥


大蒜


生姜


干川椒


香葉


甘草 


調(diào)料


白糖


醬油


老抽


黑胡椒粉


牛肉粉


真露


步驟①  牛腱子肉買回后放入清水泡兩個小時 泡出肉內(nèi)血水


步驟② 將泡好的牛腱子肉放入燉鍋中 同時根據(jù)個人口味加入配料和適量調(diào)料 


步驟③ 待牛肉熟透后關火 不要著急撈出（在湯中泡的時間長些入味更好）待涼透后即可切片食用或放入冰箱保存

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