泡椒杏鮑菇

黃搏是 2016-02-14

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六道涼菜十道熱菜年夜飯猴賽雷！

泡椒杏鮑菇

杏鮑菇、青紅椒、芹菜、檸檬片、野山椒各適量

姜片、蔥段、白醋、鹽各適量

制作過程：

1.杏鮑菇洗凈，放入開水鍋中大火加熱至變軟，撈出放涼水中過涼，控干。青紅椒洗凈，去蒂及籽，切塊。檸檬洗凈，切片。芹菜洗凈，切段。

2.鍋內(nèi)放入少量水煮開，放入野山椒和泡野山椒的水，再次開鍋后放入幾片檸檬，加少許鹽、適量白醋，再放入芹菜、青紅椒，待水再開后放入蔥段、姜片稍煮，關(guān)火，待完全冷卻后放入杏鮑菇，浸泡15分鐘后即可。

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