陳皮瘦肉粥的做法詳細(xì)介紹陳皮瘦肉粥的做法詳細(xì)步驟1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；2. 豬瘦肉洗凈，切成肉末； 3. 蔥姜洗凈均切末備用； 4. 肉末加蔥末、姜末及色拉油、料酒、醬油煸炒至熟，備用； 5. 把陳皮潤(rùn)透切片； 6. 鍋中加入約1500毫升冷水，將粳米和陳皮片放入，用旺火燒沸； 7. 然后加入豬瘦肉末，改用小火熬煮，見粥變濃稠； 8. 下入鹽調(diào)好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。 陳皮瘦肉粥的做法小貼士食物相克：粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?br> 清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。” 陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?/div> |
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