這就進(jìn)入“春節(jié)月”了，各種飯局是絕對(duì)少不了的！怎樣才能讓你在飯局上得體大方呢？來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！

一、座次

總的來(lái)講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門(mén)為尊”。

二、點(diǎn)菜

如果時(shí)間允許，應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請(qǐng)他們來(lái)點(diǎn)菜。

如果你是赴宴者，不該在點(diǎn)菜時(shí)太過(guò)主動(dòng)，而是要讓主人來(lái)點(diǎn)菜。如果對(duì)方盛情要求，你可以點(diǎn)一個(gè)不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢(xún)一下桌上人的意見(jiàn)，特別是問(wèn)一下“有沒(méi)有哪些是不吃的?”或是“比較喜歡吃什么?”讓大家感覺(jué)被照顧到了。點(diǎn)菜后，可以請(qǐng)示“我點(diǎn)了菜，不知道是否合幾位的口味”，“要不要再來(lái)點(diǎn)其它的什么”等等。

三、吃菜

用餐時(shí)要注意文明禮貌。對(duì)他人不要反復(fù)勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B菜的特點(diǎn)，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對(duì)方夾菜。你要是一再客氣，沒(méi)準(zhǔn)人家會(huì)反感。

客人入席后，不要立即動(dòng)手取食。而應(yīng)待主人打招呼，由主人舉杯示意開(kāi)始時(shí)，客人才能開(kāi)始;客人不能搶在主人前面。

用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來(lái)的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣在主人還沒(méi)示意結(jié)束時(shí)，客人不能先離席。

四、喝酒

細(xì)節(jié)一：長(zhǎng)輩相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來(lái)，雙手舉杯。

細(xì)節(jié)二：可以多人敬一人，不可一人敬多人，除非對(duì)方比自己小。

細(xì)節(jié)三：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少。

細(xì)節(jié)四：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

細(xì)節(jié)五：端起酒杯，自己的杯子要低于長(zhǎng)輩。

細(xì)節(jié)六：如果沒(méi)有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。

細(xì)節(jié)七：碰杯，敬酒，要有說(shuō)詞，不然，我干嘛要喝你的酒?

五、倒茶

首先，茶具要清潔

其次，茶水要適量

再次，端茶要得法

按照我國(guó)人民的傳統(tǒng)習(xí)慣，都是用雙手給客人端茶的。雙手端茶也要很注意，對(duì)有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。沒(méi)有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙，雙手不好接近，可置于杯托端給客人。

六、離席

當(dāng)你要中途離開(kāi)時(shí)，千萬(wàn)別和談話(huà)圈里的每一個(gè)人一一告別，只要悄悄地和身邊的兩、三個(gè)人打個(gè)招呼，然后離去便可。

中途離開(kāi)酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，一定要向邀請(qǐng)你來(lái)的主人說(shuō)明、致歉，不可一溜煙便不見(jiàn)了。

和主人打過(guò)招呼，應(yīng)該馬上就走，不要拉著主人在大門(mén)大聊個(gè)沒(méi)完。因?yàn)楫?dāng)天對(duì)方要做的事很多，現(xiàn)場(chǎng)也還有許多客人等待他(她)去招呼，你占了主人太多時(shí)間，會(huì)造成他(她)在其他客人面前失禮。

七、中餐基本禮儀

1.請(qǐng)客要早通知。

2.主人家不能遲到；客人應(yīng)當(dāng)遲到5－10分鐘，這是非常體貼的客人哦，注意掌握，自然賓主皆歡。

3.不勉強(qiáng)也不反對(duì)別人少量飲酒，無(wú)酒不成宴嘛！

4.主人家要常常轉(zhuǎn)圓盤(pán)，照顧到絕大部分客人。

5.如果沒(méi)有服務(wù)員分菜或是公筷、公勺，夾菜的時(shí)候可要先看好，切不可用自己的筷子在盤(pán)中挑來(lái)揀去，甚至攪拌！

6.最好讓筷子上的食物在自己的接碟中過(guò)渡一下，才送入口中?？梢允钩韵嗫雌饋?lái)不是那么急切。

7.食物在口中咀嚼時(shí)，切記的大事就是閉緊雙唇，以免說(shuō)話(huà)、物體掉落、汁水外溢，以及免得發(fā)出"驃嘰驃嘰"的倒胃口聲響。

8.無(wú)論是用餐期間或用餐前后，都應(yīng)當(dāng)背部挺直，用餐期間，基本上雙手都在桌面以上。

9.最重要一點(diǎn)，吃飯別玩手機(jī)！

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