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1.什么是普洱茶? 答:普洱茶是以云南地理標志保護范圍內的大葉種曬青毛茶(曬青毛茶指的是普洱生茶,茶葉的干燥方式是采用日光干燥,所以叫曬青)為原料,并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成,具有獨特品質特征的茶葉,按其加工工藝及品質特征,普洱茶分為普洱生茶和普洱熟茶兩種類型 2.普洱生茶和熟茶的區(qū)別? 答:普洱生茶指的是云南大葉種茶葉不經過發(fā)酵的曬青茶,生茶色澤墨綠,條索肥壯顯毫,口感回甘。熟茶是指用普洱生茶經過渥堆發(fā)酵過的茶葉,色澤紅褐,香氣陳香,口感醇和。
3.普洱茶的四大產區(qū)是哪里? 答:普洱茶的四大產區(qū)指的是云南的普洱,西雙版納,臨滄和保山。龍潤茶的主要原料來自臨滄和保山。
4.什么是七子茶餅? 答:七子茶餅指的是普洱茶的包裝方式,也是一種古代的計量單位,表示七量,七錢。七個餅為一提。七子也代表云南文化中多子多福的寓意。
5.什么是好的普洱茶? 答:好的普洱熟茶要求茶葉原料干凈無污染,餅形干凈、衛(wèi)生,圓整,松緊適度,外形條索肥壯,湯色紅濃明亮,口感醇和。生茶要求條索肥壯顯毫,香氣純正,有清香,樟香或蘭香,滋味濃烈回甘。
6.古樹茶與臺地茶的區(qū)別? 答:古樹茶與臺地茶最大的特點不同,1、外形:古樹茶葉子肥碩,葉邊齒狀無規(guī)律,葉背毫毛少;臺地茶因為是栽培的,葉身比較單薄,葉子裙邊起波浪,葉邊齒狀呈規(guī)律性,葉背多毫毛。2、香氣:古樹茶香氣深沉而厚重,停留時間長,臺地茶香氣飄揚。3、口感:古樹茶帶一股來自高山闊野般的氣息,茶湯的細密度和醇厚度較高、滲透力順暢;而臺地茶口感略單薄,茶湯的滲透略不及古樹。但是,古樹茶和臺地茶都各有特色,各具千秋,還要根據不同人的喜好選擇。
7.什么年份的普洱茶成稱為老茶? 答:一般能夠稱為普洱老茶的都要求年份在8年及以上的茶葉(如龍潤05年816和826)。
8.什么是古喬木普洱茶? 答:古喬木指的是云南大葉種喬木樹齡在百年以上的茶樹.古喬木不僅樹齡大,而且古喬木沒有受到過農藥或人工肥料的污染,是天然的有機茶.但是古喬木樹種稀缺,產量少,屬于稀缺茶葉。
9.什么是有機茶? 答:是在無任何污染的產地,按有機農業(yè)生產的體系、方法和要求生產出來并在加工包裝貯運過程中不受任何化學物品污染,經有機茶認證機構審查頒布證書的茶葉叫做有機茶。
10.普洱茶生茶制作工藝? 答:鮮葉通過萎凋,殺青,揉捻,干燥的過程。萎凋是使茶葉失水,殺青破壞茶葉的酶活性,使茶葉由青草氣轉化為茶香氣,同時茶葉變軟,便于后期塑性;揉捻使茶葉成形,茶汁溢出便于茶葉沖泡。干燥是為了茶葉方便保存。
11.普洱熟茶的制作工藝? 答:普洱熟茶是采用曬青毛茶(普洱生茶的散茶)為原料,經過渥堆發(fā)酵而成。渥堆指的是用普洱生茶經過灑水,成堆,在水熱和微生物的作用下使茶葉發(fā)酵,再經過翻堆和消毒,最后干燥,形成普洱熟茶的獨特品質。
12.普洱茶湯色為什么會有渾濁現象? 答:茶湯的渾濁是由于冷后渾現象的發(fā)生,原因是茶葉中的咖啡堿和茶多酚形成絡合物,它溶于熱水不溶于冷水,所以會渾濁。冷茶湯渾濁反而是茶葉內含物質的豐富的表現。 13.收藏普洱茶可以升值嗎? 答:品質優(yōu)秀的普洱茶是可以升值的,普洱茶具有收藏價值,年代越久的茶葉價值越高,龍潤普洱茶品質優(yōu)秀每年的價格都在增加,是收藏的最佳選擇。
14.普洱茶怎么存放? 答:普洱茶應該存放在通風、干燥、避免異味、無光照的環(huán)境中存放,這樣才能保證茶葉的后期陳化,使茶葉口感更加醇和。同時要保證存放環(huán)境的干凈衛(wèi)生,避免茶葉出現串味的情況。
15.宮廷普洱為什么不能夠壓餅? 答:宮廷普洱屬于普洱茶中的特級產品,完全采用茶葉芽頭,屬于茶葉的高端茶青,壓餅一定程度會破壞茶葉的芽頭,所以采用散裝。
16.生茶和熟茶哪種茶存放更有價值? 答:生茶和熟茶的存放都有價值,生茶的存放可以讓茶葉緩慢的發(fā)酵,讓茶葉在滋味和口感上慢慢陳化;熟茶屬于發(fā)酵茶,在后期的存放中口感上會更加的醇厚甘滑。所以我們常用藏生茶,品老茶來形容普洱茶的收藏與品鑒。 17.干倉茶與濕倉茶的區(qū)別? 答:干倉茶和濕倉茶指的是普洱茶保存方式的不同.干倉茶是指茶葉放在干燥,通風,避光的環(huán)境中保存,濕倉茶是指把茶葉放至在高溫,高濕度的環(huán)境中,加速茶葉的發(fā)酵,但濕倉茶可能會發(fā)生霉變,所以我們所倡導的喝茶理念是選擇干倉茶。
18.用什么器具喝普洱茶好? 答:普洱茶的泡茶用具可以選擇蓋碗或紫砂壺.蓋碗可以最大限度的保證茶葉的香氣,紫砂壺具有吸附性,能夠讓茶湯滋味更加的醇厚.最好收藏一把制作工藝比較精細的紫砂壺,這樣既能泡一壺好茶又能提升壺的價值。
19.普洱茶是否是越陳越香? 答:品質優(yōu)秀的普洱茶,在通風、干燥、避光、無異味無污染的環(huán)境下是越陳越香的,隨著茶葉的陳化,茶葉中的苦澀物質會不斷的轉化為糖類物質,香氣也會轉化為陳香,所以陳年的普洱茶香氣純正滋味泛甜。
20.沖泡普洱茶的水溫是多少? 答:沖泡普洱茶的水溫要求是95—100攝氏度的, 根據茶葉原有的本質和等級來衡量。普洱茶屬于緊壓茶,只有水溫在95—100攝氏度的時候才能更好的使茶葉舒展開,才能使普洱茶的香氣和滋味發(fā)揮出來。
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