步驟 1面粉倒入大碗，溫水緩緩倒入，邊倒邊用筷子往一個方向攪拌成雪片狀，用手揉成光滑面團 步驟 2揉好的面團，蓋上濕布醒30分鐘左右 步驟 3
切好的蔥花放小碗里，用一點點鹽、一小撮五香粉和一湯匙香麻油拌勻腌制 步驟 4案板上撒些面粉，把面團揉一會兒，然后搟開成薄的大片(越薄越好) 步驟 5在面片上均勻涂上腌制好的蔥花 步驟 6
用刀在面餅上切間隔0.5里面寬的細條(記得兩端各留一公分不要切斷) 步驟 7用手從一端開始卷起來成長條狀 步驟 8把長條從一端卷起，邊卷邊拉伸 步驟 9
全部卷起來成一個面團 步驟 10用搟面杖把面團搟薄 步驟 11鍋燒熱放入一茶匙植物油，把餅放入用中小火煎 步驟 12
煎好一面翻面，煎到兩面金黃后，用筷子把餅從中間挑松即可
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