奇異果（獼猴桃）含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。奇異果的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的營養(yǎng)價值遠(yuǎn)超過其他水果。
最可貴的是，奇異果還含有其他水果中少見的鎂。對愛美的女士來說，奇異果是最合適的減肥食品。
第一種方法：（這是小鮮主常年用滴方法）
特點：簡單省事，干凈徹底。
所用工具：勺子
弊端：這種吃法不適合招待朋友，不是至親好友，估計人家不會好意思上手上勺滴吃這個東東
找到一個軟硬合適的獼猴桃，挑選的方法，就是捏捏它嘍！
用小刀子，自中間，一切兩半。
勺子上陣，沿著皮的邊緣，輕挖果肉即可，慢慢享用吧！
第二種方法：
特點：切法規(guī)整，干凈利落，適合招待親友
工具：小型水果刀
弊端：刀子切割，多少會有些許的果肉被帶下來造成浪費
同樣滴，先挑選一個軟硬合適的獼猴桃，洗凈身上滴毛刺
用小刀將兩頭切掉
將小號的水果刀自果皮邊緣扎入
輕輕轉(zhuǎn)動果皮刀，沿著果皮邊緣，將果肉和果皮切分離
將獼猴桃豎著放在盤內(nèi)，將果皮輕輕拉出
在用刀子均分成小塊，輔以水果叉或者牙簽，就可以上桌了。朋友再也不會因為毛刺或者多汁不好意思上手了！開吃吧！
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