懂水果 鮮居生活

一、國外獼猴桃主要優(yōu)良品種

獼猴桃優(yōu)良品種選育工作，開展最早且富有成效的是新西蘭。1904年新西蘭從中國引入美味獼猴桃種子，經(jīng)過長期繁殖、栽培，從大量實生苗中選育出優(yōu)良株系。1958年新西蘭農(nóng)業(yè)部經(jīng)嚴(yán)格篩選，對表現(xiàn)好的優(yōu)系以選育者的名字命名公布：海沃德、布魯諾、蒙蒂、艾博特、阿利遜五個美味獼猴桃雌性品種；馬圖阿、 陶木里兩個美味獼猴桃雄性品種。具體敘述如下：

1.海沃德 (Haywaid)

在新西蘭選育的五個品種中果實最大，故又名巨果(Giant)。果實后熟期長，極耐貯藏運輸， 貨架期亦長，果實硬時能食，鮮食品質(zhì)極佳。目前尚無其他品種與其媲美，中國許多地區(qū)把其作為主栽品種重點發(fā)展。海沃德占世界栽培獼猴桃品種60%左右。該品種缺點是花期晚，進(jìn)入結(jié)果期也晚，味道偏酸，而且果面易形成棱狀突起，被稱之為“海沃德痕記”（Hayward Marks）

2.布魯諾（Bruno）

又名長果（Long Fruited）。由Bruno Just在1920年偶然發(fā)現(xiàn)的實生苗，1930年代由布魯諾推廣栽培。果實長圓柱形，長達(dá)7.43厘米，屬特長果形，平均果重69克。果皮褐色，毛短而稍硬；果肉翠綠，果心由淡黃逐漸變白，輻射狀條紋明顯，但甜度稍低，貯藏性差，最適宜作切片制品的原料。分布于中國浙江。

3.蒙蒂（Monty）

果實大，廣橢圓形，果頂大而微凹。極豐產(chǎn)，果肉濃綠，果心小，具有芳香。后熟一致，所需時間最短。結(jié)果早，定植次年就能結(jié)果。生長耐瘠薄。

4.園藝16 A (Hort 16A、早金、ZespriGold)

Hort16A是新西蘭于20世紀(jì)90年代從中華獼猴桃類群中經(jīng)多年系統(tǒng)選育出的繼海沃德后新一代特優(yōu)中華獼猴桃栽培品種。也是目前國際上公認(rèn)的果實品質(zhì)最佳的品種，是新西蘭的"國寶"。果實卵形或倒卵形，果實頂部凸起，果喙較長，果皮光滑無毛，平均單果重80～105g，果肉金黃色，質(zhì)細(xì)多汁，極香甜。是一個極好的鮮食、加工兩用品種， Hort16A品種在日本市場上售價為海沃德果實單價的1.5倍以上。新西蘭用改接方法已發(fā)展1000多公頃，此品種已審報國際專利，目前我國有少數(shù)企業(yè)試種。

二、國內(nèi)獼猴桃主要優(yōu)良品種

 我國自1978年以來，經(jīng)過資源調(diào)查、選優(yōu)、繁殖、區(qū)試、引種、栽培，篩選出50多個品種，經(jīng)生產(chǎn)上栽培，確定了一批優(yōu)良品種，現(xiàn)擇其主要的品種介紹如下。

（一）美味獼猴桃雌性品種

除引種新西蘭的海沃德為主栽品種外，主要有：

1.徐香 (Xu Xiang)

徐香獼猴桃是江蘇省徐州市果園在1975年從北京植物園引入的美味獼猴桃實生苗中選出。果實圓柱型，果型整齊一致，果實平均縱徑5.8厘米，橫徑5.1厘米，側(cè)徑4.8厘米，單果重70～110克，最大果重137克，果皮黃綠色，被黃褐色茸毛，梗洼平齊，果頂微突，果皮薄，易剝離；果肉綠色，汁液多，肉質(zhì)細(xì)致，具果香味，酸甜適口。

2.金魁 (Jin Kui)

果實闊橢圓形，果皮較粗糙，褐黃色，被硬糙毛，毛易脫落，果肉翠綠色。平均單果重100g，最大果重175g。果實風(fēng)味濃郁清香，品質(zhì)極佳，耐貯藏，采收后室溫下可貯放約40天。該品種突出優(yōu)點是果實風(fēng)味甜香，深受消費者青睞。但其缺點是部分果實表面有棱脊，欠美觀。

4.華美2號 (Hua Mei-2)

果實長圓錐形，黃褐色，密被黃棕色柔毛，果肉黃綠色。平均單果重112g，最大果重205g，果心小，汁液多，酸甜適口，富有芳香，耐藏性好。成熟早，９月上中旬成熟。該品種系美味獼猴桃中最早熟、果個最大，也較美觀、整齊的品種。其弱點是果實近熟時期如遇干旱、缺水或在管理不善的條件下有早落果現(xiàn)象。有研究顯示，華美2號獼猴桃具有幫助神經(jīng)傳導(dǎo)、安神和鎮(zhèn)定作用，足以提升睡眠質(zhì)量。

5.秦美 (Qin Mei)

果實橢圓形，縱徑平均7.2cm，橫徑6.0cm，平均單果重106.5g，最大160g。果皮褐綠色，質(zhì)地細(xì)，汁多，酸甜可口，味濃有香氣。耐貯藏，室內(nèi)常溫下(10℃以下)，貯藏期可達(dá)100天。在砂壤土栽培生長健壯，產(chǎn)量高。秦美獼猴桃果實大，其毛易脫落，產(chǎn)量高，始果早，耐貯藏，適應(yīng)范圍廣。陜西省作為主栽品種，已大面積發(fā)展。

6.米良1號 (Mi Liang-1)

果實長圓柱形，縱徑7.5~7.8cm，橫徑4.6~4.8cm，側(cè)徑4.1~4.6cm，平均單果重86.1~95.8g，最大果重162g，果皮棕褐色，果肉黃綠色，汁較多，酸甜適度，具芳香味，品質(zhì)上等。耐貯性好，果實采摘后常溫下可存放１個月。目前該品種為湖南省重點發(fā)展的優(yōu)良品種。

7.貴長 (Gui Chang)

修文貴長獼猴桃產(chǎn)貴州省貴陽市修文縣 ，又稱修文獼猴桃。修文貴長獼猴桃果體長圓柱形，果肉呈翠綠色，具有果肉細(xì)嫩，肉質(zhì)多漿，果汁豐富，清甜爽口，酸甜適中的獨特品質(zhì)。

8.翠香 (Cui Xiang)

原名“西獼9號”，陜西秦嶺北麓中部9月上旬果實成熟。果實長紡錘形，果頂尖，果型整齊，平均單果重82g，最大130g。果皮黃褐色，果皮薄、易剝離，果肉翠綠，質(zhì)地細(xì)，汁多，酸甜可口，具有芬香味。嫩枝棕紅色，密生紅棕色柔毛，葉片大，多為橢圓形，多年生枝深褐色，無毛。結(jié)果早，豐產(chǎn)。在砂壤土栽培生長健壯，產(chǎn)量高。四年生平均株產(chǎn)31kg，平均畝產(chǎn)2250kg。

9.和平1號（He Ping-1）

果實圓柱形，平均單果重70克，最大單果重135克，果皮棕褐色，茸毛長而密，果肉綠色，果心中等大，淡黃色，甜帶微酸，風(fēng)味濃，有香氣，糖酸比為5:1。3月中旬萌芽，4月中旬開花，果實10月上、中旬成熟，12月中旬落葉，生育期250天，豐產(chǎn)性強。采果后室溫下存放14～21天。

（二）中華獼猴桃雌性品種

1.紅陽 (Hong Yang)

果實短圓柱形，縱徑4.2cm，橫徑4.0cm，平均單果重68.8g， 最大果重87.0g；果尖凹陷，果皮綠褐色；果肉黃色或淺綠色，位于果心外呈紅色、紫紅色，甚為鮮艷；耐貯性強，可貯至翌年2月。在四川蒼溪地區(qū)，芽萌動期3月上旬，開花期4月下旬，果實成熟期9月上旬，落葉期11月上旬。

該品種突出優(yōu)點是果肉紅黃鮮艷，風(fēng)味甜香，屬名特優(yōu)稀新品種，宜在海拔較高、氣溫涼爽、土層深厚、排灌良好的地區(qū)大力發(fā)展。

主要產(chǎn)區(qū)：四川省蒼溪縣、陜西省周至縣、陜西省眉縣、四川省蒲江縣、四川省沐川縣

2.華優(yōu) (Hua You)

華優(yōu)獼猴桃是中華獼猴桃與美味獼猴桃的自然雜交后代。果實短圓柱形，平均縱徑6.8cm、橫徑5.3cm、側(cè)徑4.8cm，平均單果重80g，最大果重157g；果實紅褐色，果實外被短黃褐色茸毛，果面果點較密，果面光滑，果型美觀，果肉淡黃色，風(fēng)味甜酸，口感舒適。該品種3月中旬萌芽，4月中上旬現(xiàn)蕾，4月下旬5月上旬開花，花期7~10天，9月中旬果實成熟，11月上中旬落葉。

3.金桃（Jin Tao）

果實長圓柱形，果形端正，果個均勻美觀。平均果重85克，最大果重120克。果皮黃褐色，果面茸毛少，光潔。果肉金黃色，質(zhì)脆，風(fēng)味濃，酸甜適中；軟熟后肉質(zhì)細(xì)嫩、多汁，具清香。該品種在武漢3月上旬芽萌動，4月底至5月上旬開花，果實9月底至10月上旬成熟。12月落葉。

（三）軟棗獼猴桃雌性品種

1.魁綠 (Kui Lu)

“魁綠”是中國第一個軟棗獼猴桃新品種。魁綠獼猴桃品種委員會審定的中國第一個軟棗獼猴桃新品種，具有優(yōu)質(zhì)、抗寒、抗病特性。

果實扁卵圓形，平均單果重18g，最大果重32g。果皮綠色光滑,果肉綠色,質(zhì)細(xì)多汁，該品種樹勢強旺，以中、短果枝結(jié)果為主，結(jié)果部位在5~10節(jié),豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。在吉林左家地區(qū)，6月中旬開花，9月初果實成熟。該品種抗逆性強，在絕對低溫-38℃的地區(qū)栽培多年,無凍害和嚴(yán)重病蟲害。 加工品質(zhì)優(yōu)良，可保持果實的獨特濃香風(fēng)味。該品種是適宜我國北方寒冷地區(qū)發(fā)展的獼猴桃優(yōu)良品種。

2.豐綠 (Feng Lu)

果實卵球形，果皮綠色、光滑無毛，單果平均重8.5g，最大果15g，果形指數(shù)0.95，果肉綠色，多汁細(xì)膩，酸甜適度。雌雄異株。屬中早熟品種，在丹東一般于9月上旬成熟。該品種果實較小、豐產(chǎn)性好，風(fēng)味佳。

3.佳綠 (Jia Lu)

單果平均重19.1g，果實圓柱形，果皮綠色，略有淺豎條紋，果肉綠色、細(xì)膩，酸甜適度。耐貯性較魁綠品種在5℃條件可延長5-8天。果實適宜加工果醬、果酒及飲料。樹勢生長旺盛，坐果率高，可達(dá)90%以上，每枝可座果4～7個。8年生樹單株產(chǎn)量11.5kg。

4.長江一號

果實中等、綠色，商品形狀好，口感佳。雌雄異株，豐產(chǎn)性好。屬中早熟品種，在丹東一般于9月中上旬成熟。

5.長江二號

系沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)高級實驗師孫曉榮老師選育。果實中等、綠色，近圓形，口感極佳。屬中早熟品種，在丹東一般于9月中上旬成熟。

6.桓優(yōu)1號

果個大，平均單果重22克，最大單果重36.7克，結(jié)果早、產(chǎn)量高，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，栽植第3年開始結(jié)果，栽植第4年結(jié)果株率達(dá)100%。抗寒、抗病蟲能力強，適應(yīng)范圍廣，適于無霜期140天以上地區(qū)發(fā)展。在丹東9月下旬漿果開始成熟，10月中下旬落葉，生育期150天左右。

7.LD133

是丹東寬甸縣農(nóng)民2000年從野生資源選出農(nóng)家品種。平均重單果18克，最大果重30克以上。果實卵圓形，果皮綠色、光滑無毛，果肉綠色、多汁、細(xì)膩，酸甜適度，口感好。雌雄異株。樹勢生長旺盛，庭院栽培10年生樹單株產(chǎn)量50多kg?？鼓嫘詮?，在絕對低溫-38℃的地區(qū)栽培多年無凍害和嚴(yán)重病蟲害。在丹東地區(qū)，成熟期在9月中下旬，屬中晚熟品種。

8.LD237

果實長圓形，深綠色，表皮光滑，果皮薄，口感好，耐儲藏，商品形狀好。單果重20克左右，7年生庭院栽培單株產(chǎn)量30kg左右。在丹東地區(qū)一般于9月中上旬成熟，屬于中熟品種。

9.LD126

單果重13克左右，豐產(chǎn)性好，口味美。在丹東一般9月初成熟，屬于早熟品種。

（四）毛花獼猴桃雌性品種

1.華特 (Hua Te)

果實長圓柱形，平均單果重94.37g，最大果重132.2g，果皮綠褐色，上密集灰白色長絨毛，果肉綠色,肉質(zhì)細(xì)膩,略酸，該品種結(jié)果能力強，少量落花，不落果，徒長枝可以結(jié)果，老枝也可以結(jié)果，果實在常溫下可放1個月，冷藏可達(dá)3個月以上，11月份樹上未采收果不需后熟可以直接食用。