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醋泡姜是一種養(yǎng)生的方法，醋泡姜具有養(yǎng)胃、減肥、防脫發(fā)，防止慢性病，提升人體陽氣的功效。吃姜時(shí)加醋是很好的養(yǎng)生方法。因?yàn)樗嵛秲菏鞘諗康模谑墙l(fā)的力量便收斂進(jìn)去了，姜性由此變得平和起來，也沒有姜的一大股辣味兒了。醋是直接走肝經(jīng)的，肝遇到酸就會(huì)收斂，這時(shí)姜的升發(fā)功能也入到肝里，收中有發(fā)，能提升肝陽之氣。 材料：生姜一塊，陳醋1瓶。 做法：把生姜切片，放進(jìn)一個(gè)罐子里，加滿醋，扣上蓋子密封好，腌制一周以上即可食用。 醋泡花生：降低血壓 醋泡花生有清熱、活血的功效，對(duì)保護(hù)血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅(jiān)持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。 材料：花生米100克，陳醋適量。 做法：把花生米放進(jìn)一個(gè)可以密封的罐子里，放入陳醋，沒過花生米，泡3天食用最佳。 醋泡香蕉：減肥瘦身 香蕉、醋以及黑糖的香蕉醋減肥法源自日本，每天三餐時(shí)間喝三湯匙香蕉醋就能達(dá)到減肥的作用。這種香蕉醋可以直接喝，也可以用冷開水稀釋，可以在飯前喝也可以在飯后，如果在飯后，可以相隔10分鐘再飲用。有利于加速脂肪消耗，增加飽腹感，從而達(dá)到減肥瘦身的功效。 材料：香蕉1-2根、紅糖(顏色越深越好)、水果醋(或米醋) 做法：1、把香蕉切成1-2厘米的薄片；2、找一個(gè)可以密封的罐子，先放入紅糖；3、倒入水果醋(或用米醋)倒?jié)M罐子；4、把果醋和紅糖攪勻；5、放入切好的香蕉片；6、蓋上密封蓋，密封24小時(shí)候就可以吃了。 醋泡雞蛋：護(hù)膚養(yǎng)胃 堅(jiān)持喝醋泡雞蛋，可使皮膚色澤變光潔、細(xì)嫩。因?yàn)殡u蛋殼里含有許多鈣，它們以膠質(zhì)狀況溶解在醋液中，這種鈣能提高細(xì)胞活性，防止皮膚老化，同時(shí)還有淡化臉部色斑的效果。但是有兩類人不適合吃醋蛋液：一是兒童不宜，因?yàn)閮和副诒∪?，吃醋?huì)傷胃；二是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍病表現(xiàn)上酸水、燒心的人，此類人胃酸分泌多，忌吃。要提醒的是，即使是沒有胃病的成人，用醋蛋液作食療，也不宜空腹吃或食之過多，這樣都會(huì)損傷胃黏膜。 材料：雞蛋兩個(gè)，9度米醋1瓶，蜂蜜適量。 做法：1。把雞蛋洗凈，蛋殼上不要有臟東西。用毛巾或紙巾把雞蛋擦干，不能有水。2。準(zhǔn)備個(gè)有密封蓋的小瓶，倒入米醋(沒過雞蛋即可)蓋上蓋子，密封24小時(shí)。3.24小時(shí)候打開蓋子，蛋殼已經(jīng)軟化，雞蛋膨脹的跟個(gè)氣球一樣。用筷子把雞蛋捅破，輕輕的，小心醋噴到眼睛。4。把蛋液和醋攪拌在一起，攪拌均勻。再蓋上蓋子，密封24小時(shí)后即可飲用，飲用前加入蜂蜜調(diào)和。 醋泡大蒜：避毒去腥 醋泡大蒜，吃起來不僅口感好，還具有去腥膩和助消化的作用，同時(shí)也具有避毒的功效，可以消除人身上的紅腫之處。大蒜本來是辛熱的食物， 容易上肝火，用白醋可使蒜的辣味減輕，緩和其辛熱之性。但是并不是吃得越多越好的，而且不宜空腹食用。 材料：大蒜頭500克，白糖100克，鹽500克，醋2瓶。 做法：1)將蒜頭除去根須，剝?nèi)ネ饷嫠庖拢羲庖?~3層。(2)取清潔盛具，放入蒜頭，加鹽拌和，腌1~2天。這可以起到消毒的作用，還能讓蒜比較好保存；(3)將糖、醋放入鍋中煮沸、晾涼，倒入盛蒜頭的盛具中，一般來說，500克蒜大約需要750克白糖，醋的數(shù)量則根據(jù)自己的口味添加，以淹沒蒜瓣為宜，不用攪拌，讓糖慢慢融化，將容器蓋上蓋子密封 |
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