社會(huì)日趨富裕，吃的越來(lái)越好，不過(guò)卻沒(méi)帶給人類(lèi)更健康，反而癌癥、糖尿病、冠心病及中風(fēng)等疾病無(wú)日無(wú)之。癌癥生命修復(fù)療法創(chuàng)始人、香港中西醫(yī)學(xué)研究中心主任吳教授提倡減少吃肉預(yù)防疾病，然而肉類(lèi)何以不利健康？

她指出，肉類(lèi)可能有以下問(wèn)題：

1.當(dāng)代的飼養(yǎng)方法使動(dòng)物困在狹小、惡劣環(huán)境中，體內(nèi)分泌出有害物質(zhì)；

2.為減低死亡率與與縮短養(yǎng)殖時(shí)間，注射抗生素、生長(zhǎng)激素及鎮(zhèn)靜劑等，有害物質(zhì)殘留在動(dòng)物體內(nèi)；

3.飼料加入不當(dāng)添加劑，動(dòng)物進(jìn)食后體內(nèi)產(chǎn)生毒素；

4.動(dòng)物體內(nèi)有病毒、寄生蟲(chóng)及細(xì)菌等；

5.屠宰過(guò)程中，動(dòng)物因痛苦、掙扎及憤怒而分泌出毒素；

6.動(dòng)物死亡后，身體產(chǎn)生分解毒素；

7.肉類(lèi)加工制作過(guò)程中，加入大量防腐劑、添加劑及調(diào)味劑等；

8.大量動(dòng)物性飽和脂肪、動(dòng)物蛋白及內(nèi)分泌激素等危害人體。

吳教授說(shuō)：“癌癥屬基因型疾病，不良的飲食習(xí)慣或常接觸化學(xué)物質(zhì)，會(huì)大大提高致癌風(fēng)險(xiǎn)；相反適當(dāng)?shù)娘嬍沉?xí)慣、遠(yuǎn)離不利環(huán)境及有適量運(yùn)動(dòng)，可減致癌或復(fù)發(fā)的可能?！?span lang="EN-US">

她提醒癌癥患者病情好轉(zhuǎn)后，必須定期檢查身體，采適當(dāng)?shù)娘嬍沉?xí)慣，應(yīng)戒煙酒、忌過(guò)饑或過(guò)飽，此外，多攝取有利排毒的食物，如西瓜、冬瓜、黑豆；少吃肉類(lèi)、腌制及不新鮮的食物。

吳教授認(rèn)為，有些有毒物質(zhì)不一定能以目前的檢測(cè)技術(shù)化驗(yàn)出來(lái)，必須進(jìn)行深入的實(shí)驗(yàn)研究，才可清楚更多誘發(fā)癌癥的成因，揭示癌細(xì)胞復(fù)發(fā)及轉(zhuǎn)移的機(jī)理。