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肉末蛋羹的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2016-01-26

肉末蛋羹的做法詳細介紹

肉末蛋羹的菜譜圖片
更新于：2015-3-25 19:06:08
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分類標簽：家常菜譜
菜品口味主要工藝
食材明細
雞蛋150克豬肉(瘦)150克
姜3克鹽3克
味精1克料酒5克

肉末蛋羹的做法詳細步驟

1. 將豬瘦肉剁細成末；
2. 雞蛋打在肉末碗內(nèi)加入適量清水?dāng)噭颍?br> 3. 姜切成細末與料酒、精鹽、味精一起放入肉蛋內(nèi)，重復(fù)攪打幾次；
4. 待蒸鍋內(nèi)水燒開后，將肉蛋碗入蒸鍋內(nèi)用大火蒸熟即成。

肉末蛋羹的做法小貼士

食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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