酸甜咕嚕肉的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2016-01-25

展開全文

酸甜咕嚕肉的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-10 09:46:03

分享酸甜咕嚕肉的做法，讓更多人知道

分類標(biāo)簽：私家菜
菜品口味酸甜味	主要工藝醬燒
食材明細(xì)
豬肉(肥瘦)400克
青椒5克	辣椒(紅、尖)5克
龍蝦片60克
大蔥7克	白砂糖10克
淀粉(豌豆)20克	醋20克
鹽4克	大蒜(白皮)5克
植物油75克

酸甜咕嚕肉的做法詳細(xì)步驟

1.將豬肉改成薄片，用刀拍松，再切成邊長2厘米的方塊，放入碗內(nèi)，加鹽、生油、干生粉腌制后，再一塊塊拍上干生粉。
2.燒鍋下油，將油燒滾，放入肉片，改用文火浸炸，至九成熟撈出。再用武火將油燒滾，把肉重炸，至肉熟，連油倒出濾干油，再起鍋，將酸果、蔥白、蒜茸、青紅椒片一起入鍋爆炒，倒入糖醋汁燒滾，用濕生粉打芡，再將炸熟的肉片投入，拌勻后上碟，用蝦片圍邊，即可上席。

酸甜咕嚕肉的做法小貼士

制作要訣：
將蝦片用油炸

本站是提供個(gè)人知識(shí)管理的網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，不代表本站觀點(diǎn)。請注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購買等信息，謹(jǐn)防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請點(diǎn)擊一鍵舉報(bào)。

轉(zhuǎn)藏 分享

QQ空間 QQ好友新浪微博微信

獻(xiàn)花（0） +1

來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（13）豬肉的做法大全》

舉報(bào)/認(rèn)領(lǐng)