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單縣因其歷史上牌坊多而精聞名天下,均為節(jié)孝坊,全石結(jié)構(gòu),四柱三間,斗拱重檐,構(gòu)筑精巧,氣勢巍峨,平面為'一'字形,四柱和額枋上雕刻精美,或云龍纏繞,或鶴鳳翱翔,或八仙慶壽,或二十四孝等。其中,百獅坊和百壽坊以其雄偉的氣勢鶴立于牌坊之林,百壽坊有一百個不同書體的'壽'字而得名,百獅坊卻不僅僅刻有獅子,還有無數(shù)云龍、牡丹還是吻獸、象尊,無不注意剛健與柔和融會,動、靜神態(tài)協(xié)調(diào),使其維妙維肖,栩栩如生。兩坊結(jié)構(gòu)精巧,宏偉壯觀,雕刻精細,玲瓏剔透,主次分明,繁而不亂,是全國罕見的典型清代石雕建筑。 目前,朱家大院是單縣三元廣場的主要景點,是明清時期單縣朱家的院落,掛過雙千頃牌,自稱“出城巡游數(shù)千里,車不軋外姓的地,靴不沾他家的泥”。其宅院占單縣城內(nèi)面積的五分之一,約30畝,南北五個大四合院,房舍百余間,是明清時代的古典樓閣。單縣結(jié)合研究成果、史料,對樓院及設(shè)施進行復(fù)古還原,修繕一新的朱家大院變身為單縣民俗博物館,陳列了從民間征集的數(shù)百件史料和實物。 單縣黃河故道大堤兩旁,如今已是林帶如織,果樹成行。每到春天來臨,故道里總會飄出沁人的花香,引得眾多遠近養(yǎng)蜂者來此放蜂。每年古歷五月,玫瑰花盛花期,萬紫千紅,爭奇斗妍,引得外地客商到此游玩、洽談商貿(mào)。在低洼成片的地方,深挖成塘,或養(yǎng)魚,或種蘆葦?shù)取,F(xiàn)在手工業(yè)發(fā)展更為迅速,兩岸人民興建了許多大型蜂蜜廠,成為菏澤地區(qū)蜂蜜主要供應(yīng)地之一。 浮龍湖旅游度假區(qū)位于山東省菏澤市單縣境內(nèi),是明朝黃河決口沖擊而形成的平原湖泊,南北寬2.5公里,東西長10公里,由浮龍湖、月亮灣兩部分組成。以回歸自然、保護生態(tài)、休閑度假為主要風(fēng)格,集中體現(xiàn)了浮龍湖的自然生態(tài)景觀和旅游資源的精華,主要包括人造沙灘游泳區(qū)、垂釣區(qū)、水上樂園、游艇俱樂部、康樂養(yǎng)生園、生態(tài)觀鳥區(qū)、森林野營體驗區(qū)、歷史文化展示區(qū)等景點,是很能展現(xiàn)魯西南地方特色、現(xiàn)代元素和歷史古跡特點的旅游景觀。 逛累了那就開吃啦,其實單縣的美食很多,并且極富地方特色,因此這里是文化的圣地,同時也是食客的天堂。
單縣馓子久負盛名,它以鹽水和面,然后用手沾油捋成環(huán)形細條盤于盆內(nèi),并逐層加油防粘連。油入鍋至五成熱,將面條一頭拉出,以防散把,另一人用葦桿將馓子坯取下,慢慢拉長到12厘米——15厘米,放入油鍋適當擺動,稍炸后,將葦桿抽出壓馓坯中間,使之成為瓦狀,待色澤金黃時撈出。 它造型美觀,酥脆可口,焦食、泡食均可,以佐粥為佳,一般作早點食用,也常作為走親訪友的禮品。 水煎包,是單縣名吃之一,數(shù)縣城劉隅首駱家的最好。它分葷素兩種。葷餡包以羊肉泥為主餡,配以各種輔料,包成月牙形。素餡包用韭菜、雞蛋、豆腐片調(diào)餡,包成橢圓形。葷素兩種包子,都是用發(fā)酵的面做皮。包好餡后,擺在平底鍋內(nèi),澆上水糊,用火燒開熬干后,加上香油煎成,外表油光發(fā)亮,入口焦香酥軟。 始創(chuàng)于明朝末年的單縣蜜三刀,以色、香、味、型俱佳而久負盛名,深受蘇、魯、豫、皖四省群眾的喜愛。單縣蜜三刀采用精細面粉、植物油、白糖、蜂蜜、桂花、芝麻仁等為原料,經(jīng)和面、成型、油炸、過漿等一系列工序精制而成。該產(chǎn)品呈長方型,中間有兩條刀痕,掛漿和粘附芝麻均勻,表面光亮晶瑩,呈棕黃色。食之香甜可口,綿酥細膩。
興隆糕點形狀美觀,制作精細,味道香甜,營養(yǎng)豐富。像“興隆”的桂花酥,如果拆開紙包,輕輕一放,就會粉碎。它的特點是清香爽口,無渣酥化,有助消化的功能。像傳統(tǒng)的大三刀,經(jīng)過“興隆”師傅的獨特配方、配料,精細的制作工藝,其味口更加沙濃、酥香,放一段時間也不會變樣變質(zhì)?!胺涓狻备羌矣鲬魰浴!芭d隆”的蜂糕向顧客承諾,用開水一沏就化,成了地道的“蜂糕飲料”,特別適宜老年人飲用。另外,“梅花餅”、“蓮花餅”也是頗具特色,其外型美觀大方,色彩鮮艷奪目,見之就會使人垂涎欲滴。 讓我們在單縣邊吃邊玩,邊玩邊學(xué),文化學(xué)不完,美景看不盡,美食吃不夠。
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