愛下廚的MM們不難發(fā)現(xiàn)，每次下廚為家人做幾道拿手菜，有80% 的時間是花費在洗菜、擇菜、清潔鍋具碗盤這些步驟上。因為這些步驟都無法由廚房電器代替完成，所以大大降低了我們的出菜效率。周末想要準備一頓豐盛的午餐，得耗費一上午的時間準備食材，太麻煩！

為了解決這個問題，幫助MM們提高做菜效率，下面介紹的7款廚具，你的廚房一定要有哦！

▌ 清潔

在準備食材的時候肯定會用到一些清潔工具；每一道菜制作的間隔期間，總是會清理上一道菜制作過程中留下的痕跡。這時候一些便捷實用的清潔用具必不可少。

皂液刷

如果你要連續(xù)做幾道菜，餐盤、鍋具肯定會被多次使用，這種刷子可以幫助你快速清洗反復使用的廚具大大提高廚房工作效率。

除了這種有洗滌劑承載器的刷子，長柄的碗盤刷也能起到快速清潔的作用。相比洗碗巾洗碗棉，這些刷具可以避免手沾到帶有油漬的水，更加適合快速清潔。

瀝水籃

超大的瀝水籃容載量大，方便你一次性清洗大量的食材，可同時瀝干瓜果、蔬菜，也能夠提高廚房工作效率。

在購買這種瀝水籃時，盡量選擇可以伸縮調節(jié)的，能更好契合你家的洗碗池。

▌ 收納

良好的歸置、收納刀具、調料等，在做飯的過程一定會有條不紊，不僅提升效率，也能避免出錯影響菜品口味或慌張發(fā)生意外。

分類帶刀菜板

這可是刀板界的革新款呀，這種菜板分為海鮮、熟食、肉類、蔬菜四類，分別配合不同的刀具，并以不同的顏色清除表示出來。保證健康隔絕污染的同時，又避免因為刀具砧板多而混淆，是節(jié)省準備時間的好幫手。

許多家居大牌都出了這種套裝，我們選購這種菜板要注意區(qū)分材質的好壞，嚴防假冒偽劣。

碗盤收納架

一般在準備食材的過程中我們就會用到很多碗盤，心思巧妙有經驗的主婦絕不會把碗盤擺滿臺。散落的碗盤不僅容易被碰翻，在烹飪或準備食材時混亂一片，不及時清洗，往往找不到合適的碗盤盛放材料。

所以，不管是使用前還是使用之后，準備一個簡潔實用的碗盤收納，都會提高廚房的工作效率。

鍋蓋架

這可能是烹飪過程中最實用的小收納。鍋蓋的衛(wèi)生關系到飲食健康，不能將鍋蓋扣放在臺面是常識；但仰放鍋蓋不穩(wěn)而且容易燙手。所以這種鍋蓋架應運而生，將它擺在灶爐邊隨手一放，感覺做飯輕輕松松~

選購時要注意架子底座的穩(wěn)固度，畢竟我們的鍋蓋都是玻璃質比較重。

▌ 工具

在準備食材的過程中，選用一些便捷的小工具，是提升廚房工作效率的關鍵所在！

多功能切菜器

現(xiàn)在市面上出了很多種類似這一款的多功能切菜器。一般都具有去皮、榨汁、磨泥、分離蛋液、刨絲等基本功能。這些都是MM們準備食材過程中經常做的工作，充分利用這些小工具會比傳統(tǒng)手工的速度快很多。

松肉針

最后要推薦的效率神器就是這種松肉針。不管是做牛排還是和肉餡，它幫你免去刀切這種復雜又危險的工序，大大節(jié)省了處理食材的時間，同時也能保證食物口感。

總的來說，這些富有創(chuàng)意的便捷廚房小工具，不僅能讓你的烹飪工作變得事半功倍，節(jié)約不少時間，非常有助于塑造MM們嫻熟靈巧的形象哦！