簡介

生活中我們忙忙碌碌的過去了一天，工作，學習，家庭，朋友，同事，同學。各種各樣的事情就如同食物的調(diào)料一樣灑在了我們的身上，雖然有時候有些繁重但也不是精彩，找那么一天，讓那一天只屬于自己，沒有外界的打擾，沒有家人的吵鬧，自己一個人，躺在暖暖的陽光下，庸賴的享受陽光的溫暖，空氣的無私，大地的踏實。

送一碟醋溜白菜給大家，希望在繁忙有余，不放卸下偽裝，卸下調(diào)料，品嘗一下食物本身的味道，品嘗一下生活本身的味道。

很容易做的一道酸甜爽口的開胃小菜，吃大魚大肉時配上醋溜白菜還可解膩……

用料

醋溜白菜的做法

1. 白菜洗凈，斜刀片成薄片

   

2. 蔥、姜切末，蒜切片（蒜可多一些）

   

3. 起鍋，熱鍋溫油，將蔥姜末及一半的蒜片入鍋爆香

   

4. 放入白菜片翻炒到變色

   

5. 放入醬油、醋、白糖、鹽，繼續(xù)翻炒片刻（可提前調(diào)好碗汁兒：醬油、醋、糖——4:4:1）

   

6. 加水淀粉勾薄芡，放入剩余的蒜片，略炒，加雞精，淋入香油即可

   

小貼士

1、白菜一定要斜刀片成薄片

2、喜歡吃辣椒的可放點干辣椒會更好