一周一菜の【胡蘿卜香菇瘦肉】意想不到的美味！

田園牧韻 2016-01-22

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秋風(fēng)習(xí)習(xí)，舒適的溫度之余，空氣中的灰塵也逐漸多了起來。上班族們更是哈欠連天，今天小編就給大家推薦一道醒腦防塵的神菜——胡蘿卜。

胡蘿卜譽(yù)稱“小人參”，不僅能養(yǎng)肝明目，同時其磷脂豐富，能增強(qiáng)大腦的機(jī)能，提高工作效率，所含的胡蘿卜素還是一種抗氧化劑，有預(yù)防塵肺病發(fā)生的作用。搭配壹號土豬瘦肉與“植物皇后”香菇，3種精華食材為您健康保駕護(hù)航。

主料

壹號土豬瘦肉、胡蘿卜、冬菇

輔料

食鹽、姜、水

做法

瘦肉、胡蘿卜切塊；冬菇用清水浸泡60分鐘。

將壹號土豬瘦肉、胡蘿卜、冬菇放進(jìn)瓦煲，加入清水浸過面，用大火煲開，轉(zhuǎn)小火煲90分鐘，最后放鹽調(diào)味即可。

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來自：田園牧韻 > 《土豬》

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